函館の濃厚魚介豚骨、狼煙そば。
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麺屋 狼煙の特徴
濃厚な魚介豚骨スープが特徴的な特製狼煙そば！
家系とは異なる、独自のこってり感がクセになる美味しさ！
車椅子でも利用できる配慮がある、階段とスロープ完備！
かなりのお久しぶりで行きました！最近チャーハンが食べたすぎてとにかくチャーハンもオーダーします（笑）狼煙そばもつけ麺も気になったけど、久しぶりということで、味噌ラーメンをオーダー味もしっかり、麺も好みの硬さ、前に来た時の記憶はどっかにいってしまってますが美味しかったです。
出張で訪れた函館で後輩オススメの狼煙さんへ！狼煙ソバをオーダー。見た目、こりゃ味濃い～な〜、と思いながらスープを飲むとコクがあり旨みが強くしつこくない。麺も好き系でどんどん進みました。いやー、思いがけず美味しいラーメンに遭遇し、満足でした。また寄らせてもらいマース！
友人に勧められきてみましたがここの特性狼煙そばを食べてみましたがあじはかなりこってりですが家系とかのあじではなくて今まで食べたことないようなこってりなラーメンで個人的には函館で一番美味しいラーメン屋だと思いました。
箸が立つくらいの濃厚な魚介豚骨スープが、とにかく旨い。
特製狼煙そばとハーフチャーハンを注文。狼煙そばは魚粉が効いたドロっとしたスープに中毒性があって定期的に食べたくなってしまう。特製にしてみたもののこのスープの前ではワンタンの存在感が埋まってしまうため、普通に味玉狼煙そばでもいいかも。厚切りのチャーシューは冷えているため、スープに埋めて温めてから食べるのが吉。ハーフチャーハンは油多めだけれども、ギリギリでベシャベシャにならない絶妙なラインを保っていて美味しい。
特製狼煙そばは、濃厚魚介豚骨スープ。ほんと、ドロドロが病みつきになりそう。
狼煙そばと味玉狼煙そばをいただきました。とても濃厚な豚骨スープに魚粉がのっています。具材は、厚めのチャーシュー、生きざみ玉ねぎ、メンマ、ネギ。とても濃厚で美味しいです。
狼系の味噌ラーメンがこってりしていて旨い。
豚骨味噌ラーメン、チャーシュートッピングとっても美味しかったー好きな味。
| 名前 |
麺屋 狼煙 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-42-5054 |
| 住所 |
|
| HP |
https://www.facebook.com/pages/%E9%BA%BA%E5%B1%8B-%E7%8B%BC%E7%85%99/330798793613984 |
| 評価 |
3.9 |
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濃厚魚介豚骨の味玉狼煙そばを食べました。確かに濃厚ではありますが、魚介系にありがちな生臭さやくどさがなく、後味も良かったです。