飯山の十割蕎麦、香りと甘み。
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そば処幸輪の特徴
店主の意気込みが感じられる、10割蕎麦を使用したお店です。
鍋倉高原の健康な土で栽培された蕎麦を提供しています。
蕎麦打ちを見学できる、目でも楽しめる店舗です。
ホントに10割ソバなの！？という程のコシと弾力があってモチモチでした。不思議なぐらいです。何と！運良く本日から新そばという説明で出てきました。まずは素のままひと啜り、そして塩をつけて食べる、それからソバつゆで。刻みネギは添えていませんが、生産から水からこだわりのソバを堪能するには申し分のない演出です。次来店時はきのこ汁そばを…
オーガニック思考のお店。お塩で頂く十割蕎麦美味しかったです。
初めて入店です✨午前中力仕事したので、ランチセットで生姜焼セット…、生姜焼+ご飯+半そばを、食べました🎵そばは香り、長さ、たれ美味しく🎵頂きましたが…、塩は今一、良い塩有りますよー☺️御馳走様でした？ありがとう☺️年越しそば予約制とのことですが、店主に相談されたら良いですね☺️
味よし、雰囲気よしです。スキー帰りの成人男性にとっては量が少し足りないので☆−1にしたいのですが、それを補って余りある美味しさです。ちなみに自分はざるそば大盛り（＋400円）とミニカレーを頼みました。メニュー以外にも店内手書き看板にお得なランチセット（確か1
畑の土からこだわり抜いた店主の意気込み感がハンパない。それだけでも無条件で星⭐️四つ。薬味も言われたら出す、まずは塩をかけて食べる、でも決して押しつけがましくなく居心地がいい。全部塩で食べてもいいくらいそばの香りと味が濃い。そばプリンはそばがきを滑らかにして蜜をかけた感じ。二度目の訪問、そばがきがなめらかで美味しい。シフォンケーキもいける。
こだわりの蕎麦、美味しかったです。次回は塩オンリーにしようと思います。
飯山線飯山駅くら徒歩５分、とにかく美味しいお蕎麦に日本酒、おつまみ何を食べても美味しいです、合鴨やそばがき、餃子やパリパリさらだや煮込み系おそばは勿論手打ち‼️お水までこだわっています。マスターもとっても感じがよく食べすぎして昼から飲み過ぎましたまた必ずきます。
10割蕎麦ということでお塩でまずは召し上がって下さいとのことで頂きました付けつゆも頂きましたがお塩で食べ切れる美味しさ、風味でしたお値段も美味しさのあまり忘れましたが1000円前後だったと思いますお隣、新潟県の栃尾の油揚げも一品で頂きましたがこちらも大変美味しかったです。
蕎麦御膳いただきました。そばづくし楽しかったです。お店で食べるそばがき美味しかったです。また行きたい。
| 名前 |
そば処幸輪 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0269-63-2978 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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今回ざるそば大盛りと、ポークミニ丼をいただきました。十割蕎麦なのに食べやすく、大変おいしかったです。