本格二郎インスパイアの豚ラーメン。
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阿波家 信州始店の特徴
豚骨醤油らーめんが絶品で、人気が高いお店です。
自家製麺にこだわった塩ラーメンがとても美味しいです。
限定の豚ラーメンやつけ麺もおすすめのメニューです。
好みの塩ラーメンでした。肉厚チャーシューよろし、ストレート麺も好き。邪道ですが生姜たっぷり入れたいスープ。初なので他も食して★決めたい。
ショッピングタウンあおぞら内にある、阿波家さんです❗️駐車場🅿️は共用で200台ほど停められます🚗平日の開店直後に行ったのですんなりと座れましたが、その後は８人ほど待ちが発生していました❗️人気店ですねぇ～😄最初に食券を買いますが、豚ラーメンを買いました。数量限定だそうですが、特に何杯とは書いてありませんでした✋麺はオーション粉100％ですが太くはないです。バキバキではないですが固めにゆでられています💨豚はやわらかく、ホロホロでとてもおいしいです😋きざみにんにくは醤油ダレに漬け込んであり、個人的に大好きです😌スープの油が多いのが少し気になりました😅紙ナプキンで額の汗をふきふきしていたら女性店員さんがBOXティッシュを持ってきてくれました❗️お心遣いがウレシイですねぇ😉次回はおすすめの阿波家ラーメンを食べてみたいです👍️
豚ラーメンご無沙汰しておりましたが豚ラーメン(カラメ)をヤサイ抜きで非乳化ダイレクト🤤小麦香る自家オーションうめぇぇ...スープもガッチョリリターンズからめちゃくちゃ旨くなってる💕本格二郎インスパイアの少ない長野県においてとても貴重な店舗ですね！
カウンター席だけではなく4人がけのテーブル席も３つあります。味は人気店だけあってとっても美味しいです。
限定の豚ラーメンをいただきました。ちゃんと作ってますね、美味しいです。あえてパンチを効かせ過ぎない感じが逆に良い感じ。麺はもっとワシワシしてるのが好みではありますが、コシは十分あります。それにしても味付きアブラが異様に美味い！
以前、三輪荒屋にオープンした時に伺いましたが、あおぞらに移ってからは初めてです。初めての時と同じ阿波尾鶏ラーメンを戴きましたが、少々酸味のある透明スープは変わらぬお味でした。限定メニューもあり、お店の外には5~10人程並んでいます。両隣のお店が可哀想なくらい…でしたよ😭同伴者は、限定の豚ラーメンを頼みましたが、ボリュームがよく普通でも腹一杯になったと喜んでました😅
特製阿波家らーめんをいただく。こだわりの自家製麺にスッキリとした塩スープが良い塩梅。ラーメンもお店の雰囲気も爽やかでいいですね。
限定の豚ラーメンを食べたアブラ、野菜、ニンニクは二郎っぽいチャーシューは上品なやつ麺は太めの平打ちでゴワゴワ感は無しスープに野性味のようなものはあまり感じないがこれはこれでおいしい。
何を食べても美味しい。二郎系ラーメンの豚ラーメンは、パンチ力はないけど、二郎にはない味わい深さがあってくせになる。
| 名前 |
阿波家 信州始店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-466-6654 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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豚骨醤油らーめんを食べました。スープはコクと豚の香りがしっかりしていますが塩辛くなく、ややクリーミーでおいしかったです。麺は細麺で歯応えよく、スープに合っていると思います。券売機の「限定麺」ボタンから購入できます。