石垣島の滋味深い特製塩ラーメン。
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大山さんちの中華そばの特徴
新栄町に位置する塩ラーメン推しのラーメン屋です。
石垣や粟国の塩を使った特製塩ラーメンが楽しめます。
醤油ラーメンも人気で、お兄さんのオススメメニューです。
鶏油と鶏出汁がよく効いているラーメン素材だけで味を出しているのがわかりますご夫婦で一生懸命やってらっしゃるのが感じ取れて良いお店でした。
13:00頃ランチ利用。■注文内容○特製塩ラーメン¥1150○醤油ラーメン+チャーシューごはんセット¥1200■・シンプルながらこだわりを感じるスープ。あっさりした中華そばなので頑張れば女性でもセットで食べきれる！・豚と鶏のチャーシュー2種類で違う味わいを楽しめる。塩ラーメンに柚子胡椒は初めてでしたがあう！・厨房の店主さんと女性店員さんが必ず来店時退店時にお客様に声をかけている。目配り気配りが素晴らしい。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊■営業時間月・火・水・金・土・日11:00 - 15:00木曜日定休日■店内の様子カウンター席7席座敷1テーブル2現金払い13:00以降も入れ替わり立ち替わり来客あり。常に満席状態。■利用時の状況厨房1名フロア1名現金払い■場所・アクセス石垣港離島フェリーターミナルから徒歩15分。
2025.1.15 店内は座敷、カウンター、テーブル席がありました。塩ラーメン850円を注文。麺がツルツルでスープはツヤツヤでとっても美味しくて初めてスープを全部飲みほしました。スープを全部飲みほしても喉も渇かない！違うラーメンも食べたい気持ちになりました。次は醤油ラーメンを食べたいなと思います。支払いは現金のみだったよーな。写真を撮る時にラーメンの向きまで教えていただきありがとうございました🤗
ランチにて利用しました。お店に入るなり女性スタッフが元気な声で御出迎えしてくれて気持ち良かったです✨️2回目の来店で、塩も味噌も食べてみましたが、どちらも美味しいですが、塩ラーメンがオススメ！あっさりとしたスープに深みのある海鮮のダシが効いて味わい深いラーメンでした！座席もあるのでお子様連れでも行けると思います。清潔感もあってTheラーメン屋っていう感じではなく、小洒落た雰囲気のお店でした。女性1人でも気兼ねなく入れそうなお店さんだと思いました！近くに寄った際はまた行きます！
塩ラーメンが食べたくて行きました！特選塩ラーメンは魚介のダシが効いててあっさり、味変の柚子胡椒めちゃ合います！特選醤油ラーメンは鶏ダシかな？あっさりしてるけど、ちゃんとコクや旨みがあってどちらも美味しかったです♪また行きます！
塩もありますが個人的に醤油が好み。特製醤油ラーメンは、豚と鶏のチャーシューが二枚と味玉が付いています。奥深いスープとコシのある麺がとても美味しい。ラーメン以外にチャーシュー丼があります。(豚チャーシューor鶏チャーシューを選べます)
カフェのお兄さんにオススメされて、且つ気になっていたので行ってみたかったお店。13時前に行ったところちょうどピークが落ち着いたようですぐに座ることができました。そしてオススメしてもらった「塩ラーメン」と豚チャーシュー丼のセットを注文。暑いので汗を拭き拭き、涼んでいたらそこまで待たずに出てきました。鶏と魚介のWスープとの事でしたが「塩味が残らない優しい味」。麺も私好みの太麺、チャーシューは鶏と豚が1枚ずつ入っていたり、味変の柚子胡椒など色々楽しめました。チャーシュー丼はご飯と味の濃いチャーシューがいい具合の味加減で食べやすかったです。お店の方が丁寧に接客してくださったのがとても気持ちよく、ほっこりできて美味しい時間でした。限定の冷やしラーメンも気になるので、暑いうちにもう一度行ってみようと思います！
新栄町にある塩ラーメン推しのラーメン屋さん#大山さんちの中華そば●特製塩ラーメン/1100石垣や粟国の塩など数種類の塩をブレンドしたスープ。魚介の旨味も感じます。美味しいですが、少し油多いかも。豚チャーシュー、鶏チャーシューどちらものっていますが、特に鶏チャーシューが美味しかった。あと麺結構好きでした!今度は醤油も食べてみたいですね。インスタやっています!良かったら見てください!ID:gen0314
ラーメン店が続々とオープンしている石垣島！また新しく美味しいラーメン店が出来たと聞き、訪問しました。味は評判通り！久々にまた美味しいラーメン屋さんに出会えました。ラーメンメニューは大きく分けて2つ！「塩ラーメン」は、鶏と魚介のダブル出汁スープで、かえしにアサリやホタテ・エビなどの魚介から取った出汁をベースに石垣島の塩などの数種類の塩を使用しているそうです。半熟の味玉にはうっすらピンク色の海老塩味玉が。「醤油ラーメン」は純粋な鶏出汁スープ。かえしには島根・長野・愛知の醤油蔵直送の醤油をブレンドして仕上げているそうです。こちらの味玉は醤油味玉が入っています。単品ラーメンには、鶏と豚のチャーシューが一枚ずつ。特製ラーメンには二枚ずつと味玉が入っているそうです。今回は、セットの「単品ラーメン＋各味玉＋鶏or豚チャーシューごはん」を注文！国産小麦使用の麺は、のどごし抜群のストレート麺。香り高い出汁、深みのある塩味のバランスが良く、塩、醤油共に美味しかったです。塩は途中で柚子胡椒を入れて、ちょこっと味変しても美味しいです。味、こだわり、量からみてもコスパも良く、大将、女将さんの柔らかな接客も心地よかったです。因みに個人的には、塩ラーメン、鶏チャーシューごはんがよりオススメです。
| 名前 |
大山さんちの中華そば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5675-5927 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
とてもシンプルな塩ラーメンですが、とても滋味深いスープとそれに絡まる麺がとてもおいしいです。特製を頼むとチャーシューと煮卵も付いてきます。セットにすると豚か鶏チャーシュー丼を選ぶことができます。味変の柚子胡椒もよい感じです。お店の方の接客も心地よく、毎年石垣島に来るたびに通っていますが、いつも満足しています。