濃厚鶏そば、山形の美味しさ！
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自家製麺 鶏冠の特徴
山形県庁近くで初代醤油鶏そばが楽しめるお店です。
濃厚な旨みを感じる辛そばが大人気のラーメン屋です。
全粒粉の細ストレート麺が絶品で、盛り付けも美しいです。
金曜の19時前に来店。空いていたためスムーズに席に着けました。私が初代鶏そば(塩)、彼女が初代鶏そば(醤油)を注文。ご飯も食べたかったので、まかない飯もいただきました。塩・醤油ともにあっさりしつつ、しっかりとした鶏のスープで、麺の固さもちょうど良く美味しかったです。チャーシューも柔らかくていい感じでした。まかない飯も、コロコロしたチャーシューにタレのかかったネギがマッチしていて美味しかったです。駐車場の入口が狭かったり、停める場所が少しややこしいので注意が必要です。
2024.10 3度目の訪問 ☆4.5やっぱり美味しいですあっさりの中に濃厚な旨みが感じられますまた伺います！2024.04 2度目の訪問☆4.5久しぶりの訪問です今回は濃厚塩鶏そばを注文濃厚だけど、くどくない旨みを強く感じられるスープに低加水の細麺がホントにバッチリでした✨濃厚の醤油を次回は頼もうかなぁ😋2023.2訪問 ☆4パツパツの麺にアッサリの中に旨みを感じるスープ✨凄く好みの味でした！また伺います！！
仕事終わりに初入店しました。何にしようかなってまよって店員さんおすすめ特製初代醤油鶏そばを注文し味も麺も大変美味しかったですが個人的ワンタンはない方が良かったかも好みかもしれませんが特製じゃない方がおすすめかな。
ラーメン屋さんです。国道286号線沿いにお店があります。駐車場はありです。店の周りの駐車場があります。一部別の会社様の駐車スペースになっているので、駐車スペースに立っている看板を確認したほうがいいと思います。食券制です。店内はカウンター席8席、テーブル席3席、小上がり席が3席ありました。今回は「初代醤油鶏そば」と「和え玉」の煮干しを注文しました。麺は全粒粉の低加水細麺ストレートの硬めの麺で歯切れがよかったです。スープは鶏の出汁と醤油の相性がよく飲みやすかったです。麺との相性もよく美味しかったです。具材は2種類のチャーシューと穂先メンマがのっていて具材にもこだわりを感じられるラーメンでした。和え玉は、醤油鶏そばとおなじ全粒粉の麺でした。ボソボソとした食感と煮干しの風味が感じられて美味しかったです。そのまま食べるのもいいと思いますし、残ったスープに入れてもいいと思います。ラーメン1杯だと量的に少なく感じました。また、ラーメンも和え玉も共通して提供が遅く感じました。店員さんは明るく丁寧な接客でした。鶏系の醤油のスープのラーメンが好きな方にオススメです。
山形県庁近くにあるラーメン屋さん。立地としてはちょっと難しい場所ですね。特に駐車場がわかりにくいので注意。10台停められるみたいです。初見で行く方は気を付けてください。注文したのは、濃厚 塩鶏そば（白湯）950円替え玉 150円店名にあるように鶏がメインのスープがとても美味しい。麺も細麺でパツパツと歯切れがいいです。替え玉もあっという間になくなり、スープまで完飲してしまいました。個人的に鶏白湯が好きなのでこのメニューを頼んで見ましたが、他のメニューもぜひ試してみたいと思います。
初代醤油ラーメン、親鶏飯、和え玉(煮干し)を注文。美味しかったです。親鶏は歯応えなかったです。(リピ無し)次回は、濃厚の方を頼みます。和え玉も鶏油が気になります。
入口が道路に面していないので分かりにくかったですが、過ぎて発見！Uターンしてようやく入店。入口の券売機メニューで悩んで煮干中華そばを選択、連れは初代醤油鶏そば。暫くして「煮干中華そば」着麺。スープを一口、程よい煮干感。麺は中太でコシがあって、食感も良く味わい深い麺で美味しいー。ヤッパリ山形ラーメンは旨いですね〜。はるばる仙台から目指した甲斐がありました。
初代醤油鶏そばを頂きました〜。山形県では珍しい都会系(?)のラーメンですね。初めて来た時から変わらぬ美味しさで、何度食っても最高の一杯です‼️「低加水の細ストレートパツパツ麺」がもぅマジ美味くて、スルスル食えちゃうんですよ‼️この麺は他では中々出会えないテイストです。この麺が沢山食べたくて、今回はつい替玉を頼んじゃいました（笑）そして洗練されたスープに紫玉ねぎのシャキシャキがこれまた魅力なんですよねー❗️本当麺によく合う‼️車で行くには道路や駐車場の点から立地環境は良いとは言えませんが、それでも大好きだから何度も足を運んでしまうお店であります。
初代醤油とりそばを頂きました。なぜ高評価なのか、わからず。全粒粉入りの麺、硬くないですか？芯が残った様な感じ、写真でも伝わると思います。小麦のうま味は皆無かな。硬いから喉ごしあるわけないですし。スープも若干塩味の角を感じ、自家製メンマかと思いきや、他でも味わえる業務用の味付け。悪くはないけど、リピしたい程ではなかったかな。
| 名前 |
自家製麺 鶏冠 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-634-6010 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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仕事で近くに行きせっかくだから何か食べようと寄らせていただきました。お昼の混雑時過ぎだったのかすぐ座れました。油そばをいただきました。大変美味しかったです。ただ一つ要望で、まかない飯がどんな物なのか写真とかあればよかったです。ちなみに、食券機新紙幣使用出来ないです。注意して。