透き通るスープと絶品ジューシー。
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麺家 丸翔の特徴
丸翔そばは透き通ったスープが特徴で、あっさりした中に旨みがあります。
自家製のストレート細麺はぷりぷりとした食感が楽しめる一品です。
窓側席からは海の景色が堪能でき、店員の笑顔も魅力的です。
本ソーキそばとジューシーを注文。澄んだスープは薄いのかなと思いきや、しっかりと味があって、とても美味しかったです。本ソーキも麺もジューシーも全てが美味しい。何度も通いたいお店です。沖縄に行く度に行ったことない沖縄そばを選んでますが、これからは外せないお店です。
旅行者ですが日村さんのせっかくグルメで見て期待してやってきました。いやー沖縄そばは今まで何度か頂いて来ましたが噂以上の満足でした。ごちさうさまです。本日は線状降水帯発生の中慎重に那覇からやって来て、さすがにお客さん少ない日だろうと思ったら駐車場満杯。地域の方に大変な人気のお店でした。丸翔そば大950円。写真の本そーき、とろっとろの軟骨、スーチカーと一緒に自家製麺のほんのりお出汁を効かせたおそばを頂けます。このお肉たちが美味しいラーメン屋のチャーシューよりも美味しくてお蕎麦と合うこと極上相性。沖縄来てよかったと思える本場のソーキそばでした。もちもち麺はいくらでも食べれるし、生姜の効いたちょうどいいお出汁は止まらないです。注意として現在13時。もう麺が終わってしまったそうで後から来たお客様入れないみたいなので、閉店15時となってますが地元の方も含めてなるべく早く来たほうがよさそうです。また沖縄きたら食べにきます。
| 名前 |
麺家 丸翔 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-978-8922 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
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平日の開店15分前に到着して2番目でした開店時間より10分位早く開けてくれました店内はあっという間に満席です丸翔そば大盛りとジューシーを注文程なくして配膳して頂いた、おそばは透き通った透明の綺麗なスープあっさりとしているが旨みもあり非常に美味しいです自家製の麺は、ストレートの細麺でぷりぷりとした食感がとても良いです薬味のねぎと針生姜は繊細な味のスープと相性が良いと思いますおそばに、乗っている具材はかまぼこだけで、他の三枚肉、本ソーキ、軟骨ソーキは別皿で提供されますこの透き通ったスープを最後まで楽しむためには、正解だと思いましたもちろん別皿のお肉達も炙った香りがたまらなくて、とても美味しいジューシーも椎茸の良い香りで止まりません普段は後半コーレーグースで味の変化を楽しむのですがあっというまに、飲み干してしまいました窓側の席に座ると海が見えますお店のお姉さま達の笑顔も最高ですホントに美味しいおそばでした！