鮭の美味しさ、ふっくらと。
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一夜干しと海鮮丼 できたて屋 サッポロファクトリー店の特徴
鮭やホッケなどの焼き魚が豊富で、見た目にもこだわった一品が楽しめます。
こんにゃくや卵焼きなど、付け合わせの小鉢も工夫されていて絶品です。
店員さんの接客が丁寧で、混雑時でもランチ内容をしっかり説明してくれます。
ごちそう3種を頂きました焼き加減がとても良く魚がふっくらして美味しかった😋ホッケ、銀鮭、マイワシ鮭の切り身は結構大きめ！身はふんわり❤マイワシの旨みがギュッとつまってダントツの美味しさ！ホッケはエラとシッポ以外はまるかじり🐟また行きたくなるお店でしたシステムはおかずを(お魚)選んで、ご飯とお味噌汁の種類を2つのパターンから選ぶ。
ファクトリーの用がありお昼過ぎていたので来店普段はステラプレイスには行くことが多いのですけど初来店です正直言ってステラプレイスに比べると店員さんの接客はかなりイイですステラプレイスはあんまりイイ印象はない全くの別物でした昼時で混んでいるにも関わらずランチの説明もお店の説明もキチンとして頂きました同じ系列でも全然違いますね定食は安定の美味しさですまほっけ食べたんだけど大きくあぶらものっていて食べ応えありました焼き魚食べたくなるとこの系列に行くのでこの店舗はかなりイイですまた来ます。
土曜日のお昼前に伺いました。一夜干し三種のごはんセットと昆布シメヒラメをオーダー。ちょいお高いかな？って感じていたものの、いずれも美味しいので幸せでございます。その中でも、日替り一夜干しの鯛のかまが超絶旨し！オーダー(メニュー)が複雑のせいか、オペレーション改善するといいね！後、おもてなしの精神お忘れなく。
細長い店舗で入口と出口は別々。混雑していて少々待ち時間がある。焼き魚は大きく、焼き加減もちょうど良くて最高に美味しい。刺し身や海鮮丼もさすがのクオリティ。店員さんの対応も元気よくて丁寧で気持ちが良い。メニュー表記は手書きの雑然とした感じで少々読みづらいし、システムがわかりにくい。テーブルに置いてあるコップが汚れているのを度々見かけるのでその点は要注意。
札幌ファクトリーで昼から飲みたいと思い検索したらヒットしたので行ってみました。ランチ時間だったので混んでましたか10分くらいで入れました。まぁ~1人だったからだと思います。焼き魚や刺身もありまして魚がメインのお店です。ご飯を注文して焼き魚にするか刺身にするか？みたいな注文方法で自分の定食が作れる感じですね。注文したのは刺身。ホッキ、ホタテ、ボタンエビ。ホッキやホタテは殻から割って出てきた感じがしましたのでめちゃくちゃ新鮮でした。海鮮丼にしたのでめちゃくちゃ美味いかったです。次回は焼き魚を食べてみたいですね。
| 名前 |
一夜干しと海鮮丼 できたて屋 サッポロファクトリー店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-252-0870 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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回転寿司の根室花まるさんが手掛けるお店できたて屋さんファクトリー店にはじめてお伺いしました札幌ファクトリーさんは2,000円以上の購入で駐車場３時間無料となるため（2024.10月現在）札幌中心部へのお出かけの際によく利用しているわりになかなかお伺いできていなかったのですがこの度やっとです17時くらいの来訪ですでに結構席が埋まっていますが待つことなくご案内頂けました店内はテーブル席のみでおひとりさまだと広めのテーブル席をシェア複数人だと個別のテーブル席という構成のようですメニューは一夜干しを中心とした焼き魚にフライに海鮮丼などがありますが定食メニューはなく単品のお魚にお米とお味噌汁を別途注文して追加するという形ですお魚は迷いなく鮭にします家でも鮭よく頂きますが以前から外食の鮭というのはどう違いのかなと気になっていたからです注文後もお客様が次々入られて来られますステラプレイスの根室花まるさんはいつも長蛇の列ですがこちらもかなりの人気店のようですそれでも10分ほどで鮭がやってきましたいつもスーパーさんで購入させて頂く切り身とはさすがに見た目から違いますお魚には小鉢（こんにゃくとたらこの和え物）がつきお米にはお味噌汁のほかお茶漬けにする用の出汁が付きます卵焼きは食べたくて追加で付けていますまずはお味噌汁をひとくちあさりのお味噌汁ですが身がしっかりとしたあさりですそれでは鮭を頂きます銀鮭とのことですがかなり脂乗りがよいですお魚そのものへの塩振りは余りなさそうですので付属のだし醤油をかけて頂きます美味しいですが塩味がちょっと控えめですので卓上のお醤油と合わせるとなおいいかなと思います追加の卵焼きはふわふわですなおどちらも大根おろしが付いてきますが鬼おろしといいますかかなり荒いおろし方です（場所によっては大根そのままです）そのためか辛味はなく脂気の多い鮭によき清涼感を与えてくれていますお米もぴかぴかに炊かれ美味しいですお米は一杯までおかわりできます（お椀をお渡ししお米持っていただくスタイルです）こんにゃくの和え物も久々に頂きましたがこちらも美味しいですすっかりおなか一杯になりましたごちそうさまでしたありがたきでした。