北海道の食材で美味満喫！
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鉄八の特徴
ボリュームと鮮度が魅力の4800円コースが自慢です。
北海道各地から取り寄せた食材を存分に楽しめます。
お酒の種類が豊富で、日本酒やカクテルも楽しめます。
約2年ぶりの外飲みに、Google mapsで美味しそうなお店を調べ予約して来店しました。場所は円山地区。結論から言って大正解のお店です。何を食べても美味しい、串一つにしても丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。特に美味しかったのは、トリュフご飯焼きおにぎりと真たちの塩焼き。他にも美味しそうなのが沢山ありましたが、食べきれないので再訪します。女将や店員さんの接客も丁寧。ただ、忙しかったからか、オーダーした2品を忘れられてました。催促したら持ってきてもらえましたが…それ無ければ星5個のお店です。でも、また行きたいお店です。混んでいますので、要予約です。
今回は4800円のコースで頼みましたが、ボリュームも鮮度もよく、コスパ良すぎです‼お酒の種類もなかなかあって、ワインも泡も日本酒もカクテルも楽しめます。今度はアラカルトで食べに行きたいです^^*
北海道各地から取り寄せた食材達を使ったコースをいただきました。食材の味を活かした味付けや火の入れ加減で、繊細な料理でした。さらに、食材の組み合わせをいろいろと試行錯誤されて1番美味しい組み合わせを提供されていました。例えば「想いやり生乳でつくる冷製コーンスープ」はいろんなとうもろこしを試して「オオモノ」というとうもろこしに行き着いたそうです。各地の美味しいものいただいて北海道を満喫した気分になりました。
北海道の食材が堪能できました！試作のコースをいただきました、北海道各地の食材、ワインなどなど店主さんのこだわりと食への愛をとても感じることができて、もちろんメニューすべて美味しくいただきました！また、行きたいお店です。
地元の経営者さんのオススメで行ってきました！札幌駅よりタクシーで10分ほどタクシー運転手さんもご存知でした〜さすが地元の名店ですねー料理はお任せでお願いしまして「北海道スペシャル」で笑希少な本物のししゃも希少な姫マス刺身希少な牡蠣2種類希少な鹿希少なマトン希少なチーズ希少な蜂蜜希少なトリフ焼おにぎり全てが希少な極上素材(^^)そして、お酒も北海道スペシャル写真は。酔っ払って撮り忘れました笑また来店して写真を撮って来ます笑【再訪】数ヶ月ぶりに再訪やはり美味しいです会議を兼ねての食事でしたが全員が大絶賛してました！
| 名前 |
鉄八 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-688-5156 |
| 住所 |
〒064-0820 北海道札幌市中央区大通西２４丁目１−１６ |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
商品品切れがあったりでした。コスパは良いとは思いませんでしたがお店の雰囲気はキレイで良かったです。