くるみ汁と蕎麦の絶妙な出会い。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
純手打ちそば 那須家宗庵の特徴
粗挽きそばとくるみ汁が絶品、リピート必至です。
カウンター・テーブル・座敷で多様な座席スタイルを楽しめます。
くるみそば定食や鴨汁蕎麦など、メニューは多彩で美味しさ満点です。
(2024.11)さいたま市南区にある「純手打ちそば 那須家宗庵」さんに伺いました駐車場はお店の前に数台駐められます店内は、カウンター・テーブル・座敷になっていて座席数は多めです開店に合わせて入店し「くるみ汁味合わせ せいろ＋なす天、ししとう天」をお願いしましたそばは二八そばとあらびきそばの2種類、蕎麦つゆは通常とくるみ汁の2種類があり、食べ比べが楽しめました大変美味しかったですご馳走さまでした🙏以上。
中浦和の老舗手打ち蕎麦屋。二八は歯応えと食感。粗挽きは香りで虜になる。くるみ汁の香ばしさ、普通の汁も丁寧で濃厚な出汁の味わい。値段は張るが、この街にあってくれて有難う。約2年ぶりの24/8/16はお盆とあってランチメニューは休み。でもそこそこ混んでた。酒も肴メニューも豊富だから、飲兵衛にも重宝されるだろう。
胡桃蕎麦が美味しいとの事なので訪問させて頂きました。13時ギリギリに店前に着くと駐車場は満車なので仕方なく前の駐車場併設コンビニで買い物し店に向かいます店内も9割埋まっており人気店だと判断口頭で「くるみ汁、味合わせ、せいろ」 1342円をオーダーくるみ汁は見た目は胡麻汁とそっくりなので頭が混乱しますが、甘味が前に出て来て美味しい蕎麦本体は機械カットかと思う程に均一にされており、弾力もあり、立ち食い蕎麦とは次元が違う欲を言えば量が少ないので男子たと小さな丼が欲しいところテーブル席、座敷席も有るので使い勝手は良いと思います。
中浦和駅から5分程歩いたこちらを訪問。11:50頃の到着となり、店内は比較的混雑していたので5分ほど待ってから案内された。くるみ汁味合わせせいろ 1,342円を注文した。二八は冷水で締められており、コシのある食感。蕎麦の香りもほんのりと感じられる。あらびきも二八同様に冷水で締められており、コシのある食感。蕎麦の香りはよく感じられる。つけ汁は淡麗辛口で蕎麦との相性は良い。くるみ汁は少し独特な甘みがあり、好みが分かれる味。二八との相性が悪く、あらびきとの相性はよく感じる。メニューが豊富なので、飽きない工夫があり良いと感じた。
とろけたクリームのつゆにつけて食べるくるみ蕎麦がここの売りだと思います。蕎麦は二八蕎麦とあらびき蕎麦があり、通常は二八蕎麦で110円プラスで、あらびき蕎麦に変更ができます。くるみ汁天せいろを注文しましたが、くるみ汁せいろの倍の価格になります。海老が2本、イカ、なす、かぼちゃ、ししとうがセットの天ぷらの種類です。天つゆも別について、そば湯のつゆも別に用意されています。また、くるみつゆ以外の通常のつゆもありますし、温かい蕎麦や丼ものもありました。蕎麦は細めで短いのか、取りにくく感じましたが美味しかったです。
店頭に駐車場あり、車停められたので平日ランチタイム直前に入店入口に「香水の匂いが強いお客様は入店をお断りさせていただいてます」の表示があり、外国人などに対してもアナウンスした方が良いかもしれませんから英語表記も添えると尚良いでしょう。清潔な店内 そばは二八とあらびきがあるようです小丼と小そばのセットで小天丼とそばを大盛にしてもらって満足なボリュームになりました こちらのお店は丼もそばも量を選べるのは大変ありがたいサービスですね人気店らしくお味の方も及第点以上で◎場所的に車でないと不便なので、こちらで蕎麦屋飲みの場合は代行で帰れば良いでしょう。
日曜日の遅めのランチ混雑する店と聞いていたため、14時頃行きましたが入店まで10分ほど待ちました。名物のくるみそばを食べたく、くるみ汁天せいろを注文。香りの強いそばに甘めのくるみ汁がよく合い、とてもおいしかったです。天ぷらもサクサクで非常に美味。価格設定は決して安くはありませんが、絶えることなくお客さんが訪れるのも納得です。あげ餅おろしポン酢もカリフワで間違いなくおいしかったですが、ちょっとお腹の目分量をミスりました。お酒やおつまみの1品メニューも充実していました。店員さんはつっけんどんな印象ですが、忙しいところてきぱきと来客や注文をさばいていました。
今回は、コース料理です。最初に出てきたのは、蒟蒻と、ホタルイカ、味噌の中にクルミが入っていて、表面がこんがりと焼いた物、日本酒には、ピッタリな味付け、鴨の焼いた物は、私が今まで食べた事がないくらい、柔らかくて、美味しかった。サラダもクルミのドレッシングが、かかっており、美味しかったです。
くるみがずっと気になっていたので、夕食に合わせて横浜からさいたまを抜ける途中に立ち寄りました。季節のメニューも豊富でお手頃。気まぐれサラダが超美味でした。
| 名前 |
純手打ちそば 那須家宗庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-762-3806 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
粗挽きのそばとくるみ汁は凄く好み。食感が汁とよく合います。また天ぷらもサクサクで衣も丁度いい具合。週末ランチのピーク時は少し並ぶ覚悟が必要ですね。お気に入りのお蕎麦屋さん。また一品料理も美味しい。生牡蠣は安くて大きさもあり好み。