スイスの味、本場のチーズフォンデュ。
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スイス料理 シャレーの特徴
本場スイスで7年間修業した創業者が手掛ける本格スイス料理を提供しています。
チーズフォンデュを含む豪華なランチコースが楽しめるお店です。
お店の雰囲気はスイスを感じさせ、ハイジが出てきそうな魅力があります。
1980年11月に創業された専門店は、本場スイスで修業した創業者によって設立されました。現在は2代目が経営しており、博多で唯一のスイス料理の専門店として知られています。店内はスイス雑貨が飾られ、スイスの雰囲気が漂っています。提供されるチーズフォンデューコースランチは、オードブル6品盛り合わせ、ジャガイモスープ、野菜サラダの後にチーズフォンデューが楽しめます。チーズフォンデューは3種類のチーズを使用し、パンにたっぷりと絡めて食べることができます。デザートとコーヒーまたは紅茶で食事を締めくくります。チーズフォンデューが食べたい人におすすめのお店です。ただし、店内のスポットライトの調整に難があるため、写真撮影には注意が必要です。
コチラは、本場スイスで7年間修業した創業者が1980年11月オープン！創業地/西中洲から赤坂を経て、今の東油山に至ります〜現在は先代から受け継いだ2代目が盛業中！博多唯一のスイス料理が楽しめる専門店となっています。外観は住居系ビル1階！近くに専用駐車場あり！店内はテーブル席がありスイス雑貨などの装飾が施されスイス感満載な雰囲気があります〜頂いたのは「チーズフォンデューコースランチ」です。先ずは、シャレー人気のオードブル6品盛合わせ！エスカルゴのポテト包み、生ハムのメロン添え、小海老のカクテルソース、ホタテの自家製燻製、スイスチーズのキッシュ、チーズムースのスモークサーモン巻きと、どれも丁寧に作られた逸品ばかりで美味しかった。本日のスープ「ジャガイモスープ」に「野菜サラダ」を経て、待望の「チーズフォンデュー」です！チーズフォンデューは、3種類のチーズを使用し白ワインなどで煮込んだスイスの家庭料理！パンをフォークで刺してチーズをたっぷりと纏わせてパクリ「美味しい♡」スイスに行った際に食した味わいを思い出します〜チーズが少なくなると、女将さんが鍋底のチーズを「おこげ」に仕上げて作ってくれます！濃厚なチーズが香ばしくて美味しかった。最後は綺麗にデコレーションされた「デザート 」と「コーヒー又は紅茶」です！コース自体は満足度も高く美味しかったのですが、店内スポットライトの調整が上手くテーブルにあたっていない為、綺麗で美味しそうな写真を撮影するのには難があると思いました。本場のチーズフォンデューを食べられたい方にオススメです！ごちそうさまでした。Enjoy Gourmet Life☆
スイス料理シャレーさんへ気になっていたのですが初訪問🌟３５００円のメインにチーズフォンデュがついたランチコースに🌟お店はスイスぽく、ハイジが奥から出てきそう!それっぽい音楽も流れていてシェフも愛想も紳士に、対応も紳士に❤ワンオペだと思いますがお冷も気配り呼ぶ前に注いでくれてました😊🌱前菜からスープメインサラダチーズフォンデュデザートドリンクスイス料理にあまり私自身馴染みがなく、チーズフォンデュを今まで食べたのは、おこちゃま向けなのか、日本人使用だったのかこちらの、チーズフォンデュは、３種のチーズに白ワインが結構効いていてワインの香りや風味が結構強め!本格的なチーズフォンデュはこれかもしれませんが。ワイン強弱出来ますと記載があったんですが、弱の弱の弱にしないと、子供なら苦手だろうし、お酒が苦手な方ならちょいと強いかな?って個人的には思いました😊
誕生日の食事でうかがいました西中洲時代に訪れ20年ぶりでした今回は小学高学年のこどもも一緒で、チーズフォンデュを白ワインなしでお願いして、美味しくいただきました。こどもは前菜ですでにかなりお腹いっぱいのようでしたが、チーズフォンデュは別腹で入ったそうです😋デザートは主人が誕生日用にお願いして くれていて😆これも別腹で🙂前菜どれも素敵で（生ハム、エスカルゴ、えび、ホタテのマリネ、キッシュ、サーモンクリームチーズ）スープ、サラダ全て美味しくいただきました。よいお誕生日ありがとうございました😊
全ての食事がとても美味しかったです。チーズフォンデュのランチコースにしました。前菜はスイスの国旗をデザインされたチーズサーモンやキッシュなど、どれを食べても美味しくて感動しました。スープはカブのスープで、こちらもまろやかでとっても美味しい！チーズフォンデュはパンたっぷりで、お腹があっという間に満たされました。ブラックペッパーをつけて食べるのですが、チーズと相性抜群で、全然胸焼けなどもなく美味しくいただけました。デザートがとても好きでした。マームクーヘンはチョコが入っていて、アイスも大変美味しく、おかわりしたいくらいでした笑。
1800円のミニランチコースに+200円してわたしは仔牛のカツレツ、連れはクリームシチュー仕立て？にしました。オードブルのキッシュも、サーモンを乗せたチーズムースも抜群に美味しくてワインを頼んでしまいました。カブのスープも濃厚でおかわりしたくなりました。丁寧なお料理、お腹いっぱいで満足。次は朝ごはんを抜いてチーズフォンデュを頂きたいです！
| 名前 |
スイス料理 シャレー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-233-1955 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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前から大ファンです、今日は３回目です。変わらずの優しい味つけにホッコリです。今日はシャレースペシャルランチを頂きました。ここは贅沢な高級料理を頂くお店だと思ってます。金額も安くもなく毎回多くいけるようなお店ではないですが、誰かの為に特別な日に行くような素敵なお店です。また今月も大切な人の誕生日を祝う為に4回目の予約をしようと思ってます。【小６の娘のお口に合わず、少し残してすみません(^_^;)チーズフォンデュは子供には多少クセが強めかもです、私は大好きですけどね！】お陰さまで子供たちと有意義なひとときになりました。これからも頑張って下さい♪