陳建民直伝 渾身の麻婆豆腐。
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典代婁の特徴
陳建民氏の弟子が作る、本格中華料理の麻婆豆腐が楽しめるお店です。
油の使い方が上品で、麻婆豆腐の辛さと旨味が絶妙に調和しています。
こじんまりとした隠れ家的な店舗で、居心地よく美味しい中華が堪能できます。
予約して予算内おまかせで食べていますが、漠然と持っている中華料理のイメージと違うものが出て来ます（どれも美味しいです）。おまかせでもこのメニューは入れて下さいとか頼めます。
麻婆豆腐、絶品です。
油の使い方が上品で、見た目と違い脂っこさを感じません。陳健民のお弟子さんだと分かり納得しました。八王子の片田舎にありながらこれだけの味を出せるのは地元の方は自慢ではないのでしょうか。おかみさんの接客も上品かつ丁寧で居心地の良い店。めちゃオススメです‼️
安心感･安定感の有る美味しさ。
飛び込みでの食事は出来ない、、３回行って毎回断られる。開店直後に行っても同じ、電話予約では、人数聞かれてから断られる。行く価値なし。
ここの中華は何を食べても本当に美味しい。ご夫婦でやってる小さな本格中華です。美味しい優しい癒されます(´∀`)限定5食の涼坦々麺、サラダたっぷりピータンも入ってて美味しかったな～。混んでる時も多いです。駐車場はお店から少し離れたところにあります。
本格中華料理店はめったに行かないからどうかと思ったけど噂の真相を確めに行ってきました陳建民氏のお弟子さんと聞いていたので麻婆豆腐を注文しました辛いことは辛いんですがただ辛いだけでなく旨味のある辛さでしたそして痺れるんですね普段行く中華料理店とは別物のように思われました料金はやや高めにかんじましたが本格中華料理では妥当なところなのかもしれませんね店内には陳建一氏の色紙もありましたお店はこじんまりとして隠れ家的です。
3回チャレンジして、毎回予約で一杯。予約して行った方が良い。夜は。オープン同時に行っても無理。
ランチの麻婆豆腐は食べてみてください。1000円出す価値あります！駐車場が3台しかないので注意です。
| 名前 |
典代婁 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-663-5118 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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ようやく訪問できました。マスターが元気なうちに、一度は食しておいた方が良いと思う中華料理だと思います。美味しかったです。ピータン山椒ソース掛け焼き餃子マーボー豆腐、ごはんタンタン麺。