江戸前寿司の進化を、心と共に味わう。
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寿司一心の特徴
旬の食材を使用した彩り美しいばらちらしが堪能できるお店です。
大将と女将さんの気遣いが感じられる温かいおもてなしが魅力です。
昭和の佇まいを大切にした隠れた名店で美味しいお寿司が楽しめます。
美味しさ、大将と女将さんのホスピタリティ全てにおいて完璧です。遠方からですが、通ってます！！お酒のレパートリーも豊富です。
リーズナブルとは言い難いけど、値段以上の物を提供してもらえます。
お値段はお高いですが、それだけの価値がある「職人の仕事」をされたお寿司がいただけます。繊細で美しいお寿司でした。大将のお人柄も気さくで、女将さんが何度も淹れたてのお茶を替えてくださる心配り。家族の節目やご褒美にまた来たいです。
ランチに使用しました。毎日、築地まで仕入れに行くというこだわり、お寿司の美味しさ、気さくに話してくださる感じがとっても良かったです。11月から値上がりということでしたが、それでも高くは感じませんでした。まぜひ行きたいです！
今日は娘達から、一足早いクリスマスプレゼントで、一心さんに予約をしてくれました。大満足のコースで、どれもご主人の心のこもった作品でした。温かい穴子を手に乗せて頂いた時、そこには心遣いものっていました。次女は明石のタコのほうじ茶煮を出された時、涙が出そうになったと言ってました。自分へのご褒美でまた訪れたいです。
JR西八王子、高尾駅からバスまたはタクシーを使って15分程。町寿司の外観ながらしっかりした江戸前寿司を出すお店と聞き初訪問。夜 お任せ握り7700円＋追加で注文親方の常磐さんは横浜ベイシェラトンホテル\u0026タワーズの料理長まで勤められた方。先代の親方が大病を患い実家のお店を継ぐ事になったとの事。鮪は藤田水産、穴子は山五商店のモノを取り揃える。多摩地区でここまでこだわりを持って仕入れるお店は稀有。本日の握りヒラメスミイカマダイ赤身中トロ大トロコハダ春子鯛いくら車海老シャコうに穴子玉子ミル貝北寄貝貝柱かっぱ巻干瓢巻まさに隠れた名店！酢飯、ネタはどれも都心の有名店と伍する一級品ばかり。はらりとほどける酢飯とネタ一体感を味わえます。こちらの鮪はぜひ食べて欲しい一貫！どれも素晴らしい握りでした！親方と奥様の物腰柔らかい接客も素晴らしいです。リラックスして過ごせます。常時30種類の全国各地の日本酒を用意されているそう。日本酒好きにもたまらないと思います。おつまみと握りコースも用意されておりおつまみの一品もとても美味そうでした。地元にまだ知らない名店があった事に喜び！どれも素晴らしい美味でした。ご馳走様でした！
大将と女将さん御二方の気遣いがとても居心地よいです。回るお寿司とは全く別物が出てきて、お値段も大人の金額です。特に中トロとムラサキウニは本当に美味しかったです。
いつも、美味しいお寿司ありがとうございます。大将が毎朝早くから豊洲市場まで行き、新鮮で貴重なネタを仕入れているから、コスパ以上のお寿司を頂けるので、感謝感謝です。大将は英語も上手いので、海外からの友人等も対応頂きみんな大満足❗️全部のネタ美味しいですが、特にマグロ3種、ウニ、アナゴは絶品⁉️一度お試し下さい。日本酒ソムリエもお持ちでお寿司のみならず、お酒も美味しい。また、お寿司食べたくなったら伺います^ ^
味もサービスも大満足の隠れた名店お友達3人でランチに行かせていただきました。地元なのでお店があることは昔から知っていましたが、美味しいと評判、元横浜ベイシェラトンの職人さんだったらしいと人から人に広まり、行ってみることにしました。おまかせコースをいただきましたが、味や鮮度は言うまでもなく絶品でした。ヒラメの握りにはかぼすが塗られてほどよいアクセントになっていたり、トロは本当に口の中で溶ける感覚、ふわふわの穴子、甘い雲丹、、言い出したらキリがありません＾＾なりより細やかな配慮やサービスがとても嬉しかったです。こんな素敵なお店があることをたくさんの人に知ってもらいたいです。
| 名前 |
寿司一心 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-665-7506 |
| 営業時間 |
[水木土日月] 12:00～14:30,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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伝統的でありながら、素材の良さを引き出す熱意が随所にみられ、進化する江戸前寿司の体験を楽しめます。