ホテル日航福岡で味わう、華麗な鉄板焼き！
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ホテル日航福岡 鉄板焼「銀杏」の特徴
鉄板焼きはここ一番好きな料理になりました。
シェフの華麗な鉄板さばきに魅了されます。
ホテル日航福岡2階の特別な鉄板焼き店です。
4、5ヶ月に一度くらいのペースで来ています。今回は真鯛のカルパッチョだけは塩コショウがもう少し欲しいなと思いました。それ以外はどれも美味しかったです。ランチ利用で佐賀牛のフィレ150グラムを頂きました。ディナーだとちょうどよいけど、ランチなら120グラムでよかったかな、というくらいお腹いっぱいになりました。ガーリックライスはニンニクが苦手な人はオニオンに変えてもらえます。デザートとコーヒーor紅茶は別室でいただきます。改善してほしい点としては、人手が足りないのか、呼んでもなかなか来ないときがあります。特にデザートの部屋では何度もよんでもなかなか人が来なくて呼びに行きました。落ち着いて食事や商談もできるところです。
シェフの華麗な鉄板さばきが美しい。全て美味しかったです。盛り付け方や接客も素晴らしくまた利用します。
231208 お昼に利用させていただきました。調理前の海の幸・山の幸をまずは目で楽しみ、続いて匠の技を鑑賞し、最後に感動と感謝をもって味わう、というひとときは本当に楽しいものです。隣席の連れとの会話はどうでもよくなります。それでもお酒はすすみます。とても上質なサービスを提供くださったスタッフの方々に感謝です。今回はカウンターでデザートもいただきました。「じょうずな鉄板の磨き方」も間近に見ることができて面白かったです。
鉄板焼きはここ一番好きです。だし醤油がたまりません。お肉をつけても美味しいですが、野菜との相性が抜群です。最後のほうに出てくるガーリックライスには、柴漬けをみじん切りにしたものが入っていて、香りも味も引き立って最高です。食後はコーヒーか紅茶を選び、デザートを別室で食べます。お祝い事やデートに最適だと思います。もちろんご褒美としてもいいのではないでしょうか。
鉄板コーナーが2つ、5脚ほど椅子があります。個室はなし。デザートは別部屋への移動となります。店名が「銀杏」という事もあり銀杏の葉の箸置きを使用。白御飯かガーリックライス選べます。先付、香の物にもこだわりがあります。青森県産ニンニクチップのカリカリ食感がとてもアクセントになります。今回注文したのは「国産牛ステーキランチ」120g ¥6,000
ホテル日航福岡２階の鉄板焼きです。オマール海老最高に美味しかった。お肉もガーリックライスも美味しかった!!One Harmonyの特典でお誕生日ケーキと薔薇一輪を頂きました。また行けるといいなぁ～。
| 名前 |
ホテル日航福岡 鉄板焼「銀杏」 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-482-1166 |
| 住所 |
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前２丁目18番25号 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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肉の種類は普通。もう少し色んなお肉の部位とアラカルトの種類が豊富でもいいのかな？と思いました。されどホテル内なのでサービスやお心遣いは流石です。大人の雰囲気でゆっくり食事できると思います。ご馳走様でした！