大ぶりのいなりとごぼう天の丁寧さ。
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23年10月 15時過ぎにお伺い。うどんとかつ丼のセットを注文。客は私１人でしたがピークタイム過ぎて火を落とされていたのか、注文から15分後に着丼。店名から勝手に讃岐うどんだと勘違いしていましたが、一般的な九州のうどん。コシも加水率も讃岐うどんとは全く違い、人力うどんに似てました。スープの出汁感は少なめ。蒲鉾スライスが家庭的でいいですね。かつ丼のカツは薄く酸味がかった臭みがかなり気になりました。味付けは家庭的な醤油と砂糖、みりんの組合せ？で出汁感はありませんが嫌いではありません。ただ豚の臭みが圧倒的に強すぎて···高齢のご夫婦で営まれているのか、アットホームな雰囲気でした。そういう雰囲気を楽しむには良い店かも知れません。
| 名前 |
讃洲うどん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-802-0078 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.1 |
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あんまり讃岐感は感じないけど、ごぼう天も丁寧でいなりも大ぶりです。美味いっ❗️