国産ラム肉で新体験！
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Lambでしょ ジンギスカン ラムグリル 福岡けやき通り店の特徴
国産ラム肉を使用したジンギスカン専門店で、味わい深い体験ができる。
2024年6月6日グランドオープンで、最新のジンギスカンを楽しめる場所です。
羊肉の新たな魅力に出会える、特別なひとときを提供しているお店。
中々羊肉は、癖があると言う事で敬遠される人は多いかと思います。私もそうでしたが、こちらのお店で出会った羊肉は全く違い、臭みはなく、美味しい羊肉でした。国産の羊肉は1パーセントしか流通してないそうですが、こちらのお店では、その貴重な国産の羊肉が食べられます。特に赤身肉のたたき、この日は、山梨県産のホゲットと言う羊肉で、ラムとマトンの中間にあたる、生後1年～2年未満の羊の肉です。添えられた玉ねぎを包み、自家製ポン酢と柚子胡椒で頂きます。臭みは全くなく、味わい深くておいしい。そして牛よりヘルシーです。平日でまだオープンして1カ月半のお店でしたが、帰る頃は予約客で一杯でした。再訪したいお店です。
ラム肉の概念が変わる！ラム肉専門店高級焼肉店「西中洲きらく」さんの系列で、上質なラムが楽しめます♪１階はスタイリッシュなカウンター席「フルアテンドでコース料理を提供」２階はカジュアルな大衆居酒屋風「自分で焼く単品炭火焼肉を提供」今回は１階でコース料理を頂きました▶︎料理長のおまかせコース(13品) 8,800円───────────────────□赤身肉のたたき生後2年ほどの希少な羊肉ホゲットを使用とてもあっさりしてて臭みが全くない□グリーンサラダ7種の新鮮な野菜ドレッシングも美味しい□ひつじの薄切りたん ~ねぎダレを添えて~レモンでさっぱりねぎダレが抜群に合う□ひつじの厚切りたんとっても分厚いのに驚くほどの柔らかさで、噛めば噛むほど旨味がじゅわぁ〜□農園直送野菜の5種盛りたまねぎ/じゃがいも/かぼちゃ/ズッキーニ、白あわび茸白あわび茸が特に美味しかった□ひつじ肉食べ比べ4種盛りラムチョップ、肩ロース、赤身スライス、赤身ブロックそれぞれ食感や味わいが違っていて、どれも旨みがすごい♡じっくり30分かけて丁寧に焼き上げられるラムチョップが最高に美味しい！□本日のスープあさりの出汁が効いていて、中のすだちがアクセントにとても優しい味わいダブルグラスに入っていて見た目もオシャレ□箸休めくらげポン酢歯ごたえのかるコリコリ食感がいい□飲めるロース on the rice香ばしく焼かれた薄切りロースが卵黄とあわさって、ユッケのようにとろけるお腹いっぱいでもペロリ完食できる最高の〆□デザートバニラアイスお口をリセットできました♪目の前でプロに焼いてもらえるライブ顔がたまらない♪当然ながら、絶妙な焼き加減で、外は香ばしく、中は驚くほど柔らかい♡ラム肉って、独特の臭みやクセがあって、苦手という人もいるけど、こちらのお肉は全然違っていて、こんなに美味しいラムははじめて！ラム肉の概念が変わります初心者の方や、あまり好きではない方にも一度食べてみてほしいです高タンパク低カロリーヘルシーでビタミン豊富なので、美容にも良き◎正直、このクオリティとボリュームで、8,800円は安いと思いました店員さんも優しく親切だし、１階は特にオシャレなので、記念日やデートにもオススメです♪
こちらは「国産ラム肉」をジンギスカン鍋で焼き楽しむ専門店として、2024年6月6日グランドオープン！外観はシックでモダンなデザイン！店内は1階と2階でコンセプトの異なる2フロア構造になっており、1階はカウンター席のみ！デートや少人数のお客様に最適！1階はスタッフが調理してくれるので美味しいタイミングは外さない！2階は大きなテレビとテーブル席を備えた大衆的な空間で、大人数でラム肉をワイワイと自分好みに炭火焼きでお楽しめる雰囲気が整っています。今回は1階席にて「料理長おすすめコース」を頂きました！内容は「赤身肉のたたき」「タン薄切り/厚切り」「ひつじ肉/食べ比べ4種盛り」「飲めるロースon the Rice」など、多彩なラム肉料理を満喫できる充実プランとなっています。先ずは「赤身肉のたたき」から〜使用する北海道産ラム肉は、生後1〜2年の「ホゲット」で臭みなどなく美味しい！玉ねぎの極スライスにポン酢が旨味を引き立てます！次は、オーストラリア産ラム肉で「薄切りタン」「厚切りタン」とタン好きには堪らない内容でどちらも美味しい！臭みなく脂のりも良くジュシーで豚のタンみたい！特に「厚切り」は肉厚で美味しい♡グリーンサラダや野菜ソテーで箸休めしながら「ラム肉/食べ比べ4種盛り」が目の前で豪快に焼かれていきます☆ラム肉4種盛りの内容は「ラムチョップ」「ロース」「サーロイン」「赤身」となっています。「ラムチョップ」「ロース」「サーロイン」と期待を裏切らない美味しさ！絶妙レア加減な焼きで最高♡「赤身」はヘルシー！脂が少なく赤身好きにストライク☆付け合わせの「しろあわびだけ」や「淡路島産玉ねぎ」などと一緒に楽しめました！やっぱり「ラムチョップ」は凄かった☆〆の「飲めるロースon the Rice」が配膳されてきました！粗挽きにされた「ロース」に青ネギが敷き詰められて美しい♡そして「ジンギスカン鍋」にダイブされ焼かれていきます〜これもレア感残る焼き加減に仕上げ！ご飯の上に盛り付けられ「黄卵醤油漬け」を装って完成☆コレは美味いに違いない！黄卵を崩しながらロースにご飯と三位一体感を楽しみながら最後まで美味しかったです。全体的に素晴らしコース料理で内容も充実していました！またの機会は2階でワイワイ＆ガヤガヤと楽しんでみたいね〜ごちそうさまでした。
| 名前 |
Lambでしょ ジンギスカン ラムグリル 福岡けやき通り店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-752-8141 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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妻の還暦のお祝いで利用しました。通勤経路にあるので以前から気になってました。ラム肉は期待通りに美味しかったです。量的には少ないかなと思ってましたが、シメの雑炊と記念プレートのデザートまで食べるとお腹いっぱいでした。店の1階はカウンターのみで2階にはテーブル席があるようです。駐車場は、近くにたくさんありますが有料です。味は間違いないので気になる方は一度行ってみてください。