濃厚醤油豚骨の赤のれん。
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元祖赤のれん 雄ちゃんラーメン（ゆうちゃんらーめん）の特徴
醤油強めで濃厚な味わいの醤油豚骨スープに驚きました。
ストレートの細麺と噛みしめるチャーシューが絶妙にマッチしています。
シャキシャキ食感のメンマがラーメンのアクセントになっています。
ラーメンを注文先ずはスープから豚骨臭はそこそこ醤油強めの濃い味の醤油豚骨味はシャープやけど、たっぷりの脂でこってりなスープちょっと脂が多くて、飲み干すのはキツいかな麺はストレートの細麺チャーシューはしっかりと噛みしめるタイプ味付けしっかりとあるメンマのシャキシャキ食感がイイラ№318
友達に連れて行って貰いましたが、ラーメンもチャーハンも満足できるくらいに美味しいです。チャーハンはどこかで味わった事のある味がするが思い出せず。ラーメンは珍しく平打ち麺も丸麺が選べます！結構味わいが違ってくるので、面白いです。なので、最初選んだ麺とは違う麺を替え玉して両方味わうのも良いかもしれません。こだわりも気さくに話してくれて、接客も好印象です。
| 名前 |
元祖赤のれん 雄ちゃんラーメン（ゆうちゃんらーめん） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-412-5557 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.5 |
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赤のれんの暖簾分け店。赤のれんは、大名の節ちゃん、高宮の節ちゃん、博多の和み亭、雄ちゃん に行ったことがありますが。大名の節ちゃんに一番近いのはここの気がします。スープは、豚骨ですがかえしが多いのが茶系の色味で濁った濃い味わいが美味しい。麺は、平打の細麺と丸い細麺が選べます。が、赤のれんといえば、平打ち麺なので平打ち麺がスープに合うと思います。その昔、大丸の横付近に節ちゃんラーメンがあったときからのファですので、家の近くにあるのは嬉しい限りです。箱崎にも新店舗ができたそうですので、いつか行ってみたい。