醤油を超えた、極上の寿司体験。
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たつみ寿司 長浜店の特徴
昔から愛される老舗寿司屋で、博多座裏に位置します。
醤油の概念を覆す、旨い寿司が堪能できるお店です。
南北に走る路地からアクセスするユニークな立地の寿司店です。
昔から大好きなお寿司やさん。鯖が最高^_^くじらも美味しいのよねー。日本酒がすすむ（笑）沢山店舗ある中でも、長浜店は地元のお客さんばかりで居心地いいなー♪
博多座裏や百貨店にもある老舗寿司屋さん。長浜店は路地裏にあります。総本店はコースだけだったかな。ちょっと敷居が高い気がして滅多に行けませんが、長浜店では、平日はお得にランチをいただけます。小ぶりのシャリでガーリックだったり、アンチョビ風味だったり味付けられています。チラシ寿司も美味しそうでした。
今日のランチは(と言っても3時くらいですが)たつみ寿司長浜店へ。福岡への転勤が決まったので、嬉しくて妻とずーっと転勤祝いしています笑。いつもは「にぎりランチ梅(3000円)」にするのですが、今日は転勤祝いで「にぎりランチ松(5500円)」に。握りが12種類に茶碗蒸しなども食べられてこの値段は安い。しかも、ランチタイムは特になくて、いつでも入店可能なのが嬉しいです。そして、このお店で目でも舌でも楽しめるのが「カクテル寿司」です。要はミニ海鮮丼的なものなのですが、カクテルグラスに入っていて、とっても綺麗で美味しいです。(カクテル寿司はにぎりランチにはどれもついているとのこと)時間を気にせず、リーズナブルにお寿司を楽しめるたつみ寿司はおすすめです。ごちそうさまでした！またうかがいます。
旨い寿司が食べたくなり、たつみ寿司へ。平日限定おすすめランチにぎり1.5人前(2,100円)を注文。1.5人前は13種のにぎり。たつみ寿司は味付けされたお寿司をいただくスタイル。醤油はつけない。鮪赤身、鯛、ひらめ、穴子、サーモン、甘鯛等々。人肌のシャリは寿司ネタの旨みを更に引き立てる。あら汁もアツアツで旨い。たつみの平日ランチのレベルの高さ、コスパに驚く。平日はランチにぎりの他、ランチちらし、あら炊き定食(各1,400円)もある。また必ず再訪します(笑)
ビルの真ん中に南北に走る路地がありこちらのお店の入口はこの路地から入ります。ランチで訪問し、１．５人前をいただきました。お寿司はどれもしっかりひと手間かけてあり又ネタは熟成され柔らかくとろける様な食感とツブのたったシャリが口のなかで絶妙に解けるお寿司でした。当然どれも醤油は必要なくネタに合った味付けがされています。お寿司自体小ぶりで女性でも食べやすいのではないかと思います。ランチ価格とはいえコスパ良しと感じましたが野菜サラダは不要な気がしました。小鉢か何かなら文句無しです。
お寿司は醤油…この概念を覆す旨い鮨屋です！ランチのみの評価で星5です。寿司の美味しさ、接客、待ち時間、雰囲気、職人さんたちのプロ感と親しみやすさ、オール5です。もともと福岡で有名なたつみ寿司ですが、長浜店のみ何度も訪問しています。大切な人と、景気付けに、快気祝いに♡まだまだランチしか利用していませんが、ランチでこれだけ美味しいものを惜しげもなく提供できるなら、夜はお酒も相まってさらに美味しい時間になると思います。ランチ1400円 + いなり170円(税込)サラダ、鯛、ひらめ、鯵、サーモン、エビ、吸い物、マグロ、カジキマグロ、かんぱち、しめ鯖、難関いなり、スイーツは説明が無かったのですが、お芋のミルクプリンかな？という感じ。どれも醤油を付けずに、職人さんが1番美味しく食べられる味をつけてくれています。ワインのペアリングのように、その日の魚が出せる価格の中でどうしたら1番旨いのか？職人さんが創意工夫と試行錯誤を重ねた上での作品。ひと握り、一握り、感動してしまいます。鯛にはアンチョビが乗っていたり、マグロにはニンニクの醤油漬け、ゆずの香りが広がるエビなどなど。丁寧に、端的に説明してくれます。口の中では、フワッと香って、ほろっとくずれて、プリッと弾力、じわぁぁあ〜っと海の幸。食べればわかると思います。駐車場がないので、コインパーキングに停めますが、スッと次々とお寿司を出してくれます。ので、60分以内に帰ることができました。近くのパーキング60分200円。食器もすぐ下げますから、人によっては急かされていると感じるかもしれませんが、私にとっては最適なタイミングでした。ゆっくりしたい場合は、予約時にご希望を伝えると、きっと快く応じていただけるお店だと思います。若い子に荒らされたくはありませんが、コスパ的にも来れる素敵なお店です。個人的にはそのうち、ここも値上がりすると思いますが…
| 名前 |
たつみ寿司 長浜店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-715-8139 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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ランチ握り9種を頼みました。コスパ良く、いろんなお寿司が食べれて美味しかったです。路地裏にあり場所が少しわかりづらかったです。