北九州で味わう、沖縄焼きそばの極み。
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cafe＆bar SWAMPの特徴
北九州で楽しめる本格沖縄そばが魅力です。
美味しい沖縄焼きそばはリピート必至です。
そばの食感は細目で平べったく絶妙です。
沖縄焼きそばが美味しくて大好き。
そばは細目でやや平べったい。スープは一言で言えば薄い。出汁をほぼ感じない。だもんで塩を感じがち。一味を入れた後にコーレーグスを適量入れてみたら酒の香りが半端ない。こりゃいかんと刻み生姜を大量投入に至る病。肉は豚バラと軟骨では軟骨の方がトロミがあって美味かったけど味はほぼ無味すっすね。じゅーしーはおにぎりになってた。具材が多く混入してて握り的には浅い。独特な香りがするね。
| 名前 |
cafe＆bar SWAMP |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒800-0205 福岡県北九州市小倉南区沼南町１丁目１５−１３ |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
北九州で沖縄そばを食べられるのは良いです。麺は那覇の人気沖縄そば店のものを採用してるとの事。スープの味は薄めで好み。おにぎりタイプのジューシーも美味しくいただきましたが、どうせならもう少し握ってると良い感じ。