パンチのある味噌ラーメン。
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チャーシュー力Ｚ 新狭山店の特徴
さそり固めみそは程よい辛さとスープの絡みが絶妙です。
チャーシューが柔らかくて大きめ、絶品な味わいが楽しめます。
店内はプロレスのテーマで、ユニークなメニュー名が魅力的です。
パンチのあるラーメンはやっぱり味噌！味噌が苦手なら醤油でもいいけど、肉がほろほろでにんにくいれてかっ込むのが最高。半チャーハンも香ばしくてめちゃくちゃシンプルなのにうまい。この店舗はとくにうまいお持ち帰りのチャーシューと背脂もおすすめ。
日曜15時頃着、空いてました。駐車場は…3〜4台位かな？ちょっと変わった配置(近隣にコインパ？)。入ってすぐ右手の券売機で食券購入するのですが、2台あり種類が異なります。発券と共にオーダーが通るシステムですが、着席時に食券は渡します。茹で加減や味の濃薄、スグに伝えないと間に合わないかも！？プロレス愛(？)を感じる店内、4人掛小上がり×2、4人掛テーブル×1、2人掛テーブル×3、カウンター×14位かな？お願いしたのは普通に〈塩ラーメン〉。甘い背脂、大きなチャーシュー、味玉…スタンダードでも具沢山♪麺もしっかりしてて美味しかったです。見た目より麺も量があったかな？相方の〈さそり固め正油〉はこってりとの事でしたが、想像よりは背脂も普通に見えましたw〈ジャンボ餃子〉は、ジャンボ？？？な大きさで、肉々しいのですが、パサついていて…下味を感じなかったかな。各種電子マネーOK！口コミにも多かった衛生面は気になりませんでした。
平日、11時30分頃、訪問。先客は1名。数年ぶりに行きました。店内がきれいになっていてびっくり。さそり固めみそを注文。990円。券売機で食券購入から、着丼までの早さに驚きました。久しぶりに食べたラーメンは、なんか味が薄くなってる？こってりを味わいたくて行ったのに、昔とはだいぶ変わったかも。店員さん、愛想は悪くないけど、カウンターの中でのおしゃべりの声がずっと聞こえていて、ちょっと微妙です。もう少しボリューム落としてくれるとありがたい。厨房から、客席が見えにくくなったせいか、食べ終わって、ごちそうさま、と声をかけても無反応でした。
14〜15年前、三芳店にちょくちょく行ってた以来のチャーシュー力へ。でも新狭山店は初訪問。豚骨ベースに背脂＆バターでコクを深めたガッツリ味に満足満足。適度なピリ辛加減もジャストミート。ただ気のせいか、昔よりボリュームが抑えられた？原材料費高騰の煽りなのか、単なる思い違いか...
多分この店のスタンダードであろう醤油味を食べました。ジャンク系かな？と思ったけど、普通なこってり系ラーメン。普通に食べやすくて美味しかった。半チャーハンも頼んでボリュームは満足。チャーハンだけ食べに来てもいいくらい美味しかった。また行きたいと思った店。サービスは可もなく不可もなく普通。食券を取りに来るタイミングとか良かった。味変え用の調味料は自分で取りに行くスタンスで、ただティッシュだけが不便なイメージ。各卓に常設してくれるとなお良かった。
豚さそり固めブッチャー正油をいただきました！山盛りの茹でキャベツとモヤシ、コーン、細めのメンマにワカメ、味玉が丸々ひとつ、ごく厚のチャーシュー二枚、バターと極めつけに背脂が。とにかく脂。こってりヘビー。一口一口がヘビーで背脂のお陰で最後まで熱々。コクのある醤油スープに中太麺。ブレーンバスターで脳天に衝撃が走るが如くパワーのある一杯でした。お腹いっぱいです！食ってみな‼️飛ぶぞ‼️
さそり固め辛みそ（こってり）950円店名を見るとチャーシュー専門店の文字。駐車場は5台ほど。カウンター、テーブル席を完備。券売機でチケットを購入します。席につくと店員さんが確認に来てくれるシステム。麺硬めなどは、チケットを渡すときに伝えるみたいですね。チャーシュー麺にしようかと思いましたが、チャーシュー2枚入っている、さそり固め辛みそ（こってり）を選択。卓上には胡椒、胡麻などあり。ニンニク、唐辛子山椒（かな？）、ラー油などは、セルフのお水のところにあるので、小皿に入れて座席へ持ち込み。10分程で着丼🍜背脂が盛大に載ってます😆トッピングは、バター、コーン、チャーシュー、ワカメ、海苔、煮卵、メンマ、ネギと豊富です。煮卵はギリ固形の半熟卵。チャーシューは薄めの大ぶり豚で、ホロホロ。チャーシュー丼なるメニューがあるのも納得🐷スープは、こってり、濃厚、塩っぱなガツン系ですな。麺は細目の縮れ麺。スープと絡むね。途中でニンニク、唐辛子山椒らしきもので味変して完食！背脂味噌というと日月堂が思い浮かびますが、圧倒的にコッテリでしたね😅塩ラーメンのコッテリもありましたが、どんな感じなのかな？ちなみにあっさりもありますので、コッテリ苦手な人も是非。
さそり固め正油をいただきました。チャーシューもスープも大変美味しかったのですが、麺が思いの外少なく、ラーメン単品だと少し足りない感じがしました。昨今の食糧品価格高騰の影響でしょうか…改装後のようで店内は清潔感がありました。
ラーメンは美味しいです。しかし潔癖な人は抵抗ある可能性があるので注意。敏感な人と来るのも気が引けるので来る時はひとりで来るようにしています。床は脂でヌルヌル、テーブルはギトギト、テーブルクロスは若干生乾き臭い、おまけに夏場はハエがかなりの数飛び交っていてコップのフチにとまる始末です。そんな店内と、それでもまた行きたくなるような記憶に残るラーメン、気さくな店員さん、三法合間って愛してます。
| 名前 |
チャーシュー力Ｚ 新狭山店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
04-2900-0188 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～2:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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さそり固めみそ(こってり)は麺のスープ絡んで程よく辛くておいしい。チャーハンもラーメンみたいにコーンが入っており、ラーメン同様にチャーシューが柔らかくてうまい！期間限定の焼きチーズチャーハンはチーズが固まって折角上にあるチャーシューがくっついて食いずらいのでコイツは失敗、普通のチャーハンがいいが辛味噌っていうのがあったので次はそれ食ってみようかと思う。コロナで店内仕切りのあるテーブル増えたので周り気にせず食える。店員は結構愛想が無く、ご馳走さんって言ってもシカトが多い、店員にもよるだろうが昔より元気な挨拶が無くなってるのはマイナス。