削りたて鰹節で絶品出汁！
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カネシゲの特徴
鰹節や鯖節の専門店で、削りたてを直に購入可能です。
和食の出汁作りに最適な、老舗の削り節店です。
機械の見学もでき、実際に削る工程を見ることができます。
鰹節、鯖節の専門店（削り節ね）だよ、案外井出ラーメン店にも近いのでここの鰹節とか使っているかもね、推測ね、家庭で和食出汁作るならここか、老舗っぽいね、店に入るとリアルに節を削ってるよ、いいねぇ〜※削りたての削り節を店頭で購入可能ですよ、旨い出汁取れるし、ご飯に乗せて醤油かけても大概旨いぜ!
機械の見学や、削る前の鰹節も見せていただきました。昔ながらのやり方で丁寧な仕事が減ってきているなか頭が下がりました。また、伺いたくなるお店です。
趣味で、家蕎麦(立喰いそば系)を作っています。本格的な鰹節が欲しくて、X(旧Twitter)で知り伺いましたが、初見にも関わらず、分からない事にも親切にアドバイスしてもらえました。一見敷居が高そうですが、店長さんも奥さんも気さくな方で「誰でもウェルカム」って感じの鰹節屋さんです。
削り節の専門店。ご主人と奥様の真心がうれしいです。削り節をパックに詰める機械は、かなり年季が入っているそうですが、大切に使用されていることからも、真剣に仕事に向き合われている姿勢が伺え、とても元気をいただくことができました。商品の削り節も最高です。早速自宅でめんつゆを作りましたが、おいしくいただきました。
| 名前 |
カネシゲ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
073-422-8012 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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コチラが食べたいモノに対して、色々なアドバイスをしていただき、いっぱい買わせて貰いました。卵かけご飯には今まで、味の素が当たり前だったのにカツオ粉末を勧めていただき美味しさ倍増で、今まで損して来たと唖然としました💦また、寄らせて頂きます🤗