埼玉屈指の人気フランス菓子。
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シンフラ（Shinfula）の特徴
埼玉県志木市幸町の人気パティスリー、選べる焼き菓子が豊富です。
お店はお洒落で、まるでおとぎ話のような繊細なケーキが揃っています。
インスタ映え間違いなしのケーキは、テレビや雑誌でも紹介されています。
全体的に高い。でも見た目がすごく綺麗で価格相応に美味しいといった感じてました。フロマージュアス 740円（税込）濃厚なチーズケーキ。レアとスフレとベイクドの3種が入ってて美味しかったです。いちごのミルフィーユ 756円（税込）生地はサクサク、一般的なミルフィーユって感じでした。ガトーショコラエルベシアとろみのあるチョコで甘すぎずややビターな感じでちょうどよい味。駐車スペースがほとんどないので、隣のコンビニにとめる方もいるようです。（推奨はできませんが）混み具合：数組店内にいたり、数組店外で並んでいたりします。
日曜の16時頃到着、埼玉県志木市幸町3-4-50 （東武東上線志木駅）にある【シンフラ】さんに伺いました店付近のコインパーキングに駐車入口入って店員さんへショーケースより選んで注文でしたが、時間帯が遅く欲しいのがなかったので焼き菓子を購入（現金のみ）美味しいです今度は早い時間帯にまた来店します。
今年のホワイトデーはここにしようと決めてました。ちなみに、家の近くにロブションのパティシエ経験者がオープンしたお店が出来たので、庶民ですが我が家のケーキに関しては大変ハードルが上がっております。土日は混むかと思い、3月10日金曜の昼前に突撃。駐車場は店前に１台分あるらしいが一か八かで行って先客がいると困るからなかなかリスキー。入店。先客１名に接客店員さん１名。カラフルなケーキや高級店の代名詞的な細いケーキが並んでる。とりあえずSSC、レモンチーズ、モンブラン、ショコラフランボワーズ、キャラメルショコラポワール、苺のミルフィーユをチョイス。正直、中々なお値段なんでこんなに買うつもりはなかった。でも何か買わないと後悔さえしそうな気がして…。ミルフィーユなんて何か動揺して店員さんに『ミルフィーユに刺さってるタレみたいなん何ですか』て。タレて。もう少し洒落た言い回ししたかったなぁ。まぁバルサミコ酢だったんで、『ケーキにバルサミコ酢』という組み合わせに衝撃を受けて買ってしまう始末。店員さんに『お店って写真ダメでしたっけ』とさりげなく聞くと『いいですよ』とあっさりOK。方針変わったのかな？とりあえずパシャパシャ。ケーキ６個で約4200円。うひょ～。まぁ家族の笑顔の為ならたまにはいいかな。私はミルフィーユを。スポイトは予想外に長くビビったがバルサミコ酢をピュ～っと。あんまり前面には来ないけどいい風味には、なってる気がしないでもなくはない。ん～？妻はレモンチーズ、子供らはショコラフランボワーズ、モンブラン。皆、美味しいと満足してました。残り２個は大人で頂きました。冷蔵庫に入れてたからクリームが固くなっちゃったけど美味しかった。トータルでしっとり大人な雰囲気のケーキ。お酒が使われてるとかじゃなくてイメージだけど。ちょっとうちの子供にゃ早いかな。記念日とかなら、かなり似合うんじゃないかな。
「シンフラ」は、志木駅南口から徒歩で約10分くらいの場所にある、2013年11月15日に埼玉県志木市にオープンしたフランス菓子屋さんになります。食べログの「スイーツ100名店」にも選ばれていて、時間帯によっては待ち時間が発生するような人気店になります。レストランのパティシエ出身の中野慎太郎シェフが作るケーキは、形とか含め見ていて楽しめて、ケーキ1つ1つが非常に丁寧に作られているのが分かります。個人的には、ちょっとした芸術品のようにも思えますね！各種ケーキの金額は決して安いわけではありませんが、この上品な味や全体的なクオリティの高さならば納得はできます。自分の場合、自分へのちょっとしたご褒美の時に使わせてもらっています。(^ ^)ちなみに、駐車場は店舗目の前に1台分のスペースがあるのですが、混雑時はそこも人の待ちスペースとして使われているので、基本的に駐車場はない物として考えたほうが良いかもしれません。
この近辺でトップクラスのケーキ屋。ケーキ一個が600～700円とお高いが、芸術品のような美しさを醸し出している。食べるのがもったいないくらい。普段は11時からOPENだが、日曜だけ12時からOPENという罠がある。
お嫁さんからのお土産で頂きましたどれも、美味しく甘さも良い感じですリピ確定です。
生クリーム、スポンジ、果物等、それぞれが単独で素晴らしい。それが、バランス良くケーキになっている。接客、オペレーションも最強レベル。
本当に美味しい！！！何度も行くくらい。ケーキのクオリティも高く、接客も良い。テラスで食べると、小さいナイフも付いてきて食べやすいし、食器も素敵だし、本当に良いお店。ヨーグルトスムージーも美味しかった。
会社の方が美味しいよ〜っておっしゃってたので伺ってみたかったの！【Shinfula シンフラ】@志木ものすごく住宅街の中にあるお店wすでに大行列が出来てるー！※店内撮影禁止です-・SSC苺のショートケーキ・烏龍茶とアプリコットのムースケーキ・モンブラン・フロマージュアス・カヌレ「ショートケーキは飲み物です」とのシェフからの説明書きがwショートケーキ美しいですねぇ✨この薄さ、形なのも良き〜三角ショートってひと口めが1番美味しい😋次の一手から「苺の配分」をとても気にしながら食べることになる。良く言えばひと口ごとに味わいが違うし、悪く言えば均一の美味しさじゃない。シンフラさんのショートケーキは均一の美学って感じだった✨ひと口めから最後のひと口まで、シェフが提示してくださった美味しさの黄金バランスを保つことが出来るのです。-モンブランは上にふった黒豆パウダーが香ばしさを引き出してて美味！洋栗に洋酒がわりと効いてるのはかなり大人味でした。アプリコットのムースは、烏龍茶と合わせてるのが素敵だし食感もスムース✨すき。フロマージュアスはお店のスペシャリテとのこと！トップだけじゃなく中にも干し葡萄が入ってて、むしろレザンのケーキという感じ。こちらも美味しいねぇ。-クオリティの高さに、人気なのも大納得！私がご近所さんならここ以外でケーキ買わなくなるな🥰
| 名前 |
シンフラ（Shinfula） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-485-9841 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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埼玉県志木市の幸町にある、埼玉屈指の人気パティスリー『シンフラ(Shinfula)』。店主の方は辻調グループフランス校を卒業後、フランス・ロアンヌ「Francois Pralus」にて研修、帰国後に東京恵比寿シャトーレストラン「タイユバン・ロブション(現Joel Robuchon)」にてパティシエとしての人生をスタートしたとのこと。その後、東京六本木「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」、東京南青山「レ・クレアシヨシ・ド・ナリサワ(現NARISAWA)」でシェフパティシエを務め、2013年11月15日に『シンフラ』をオープンしたそうです。キャリアの通り各スイーツは絶品！食べログのスイーツ百名店には2017～2020年と2022年に選出されていて、2022年10月下旬確認時点では食べログの埼玉県内ケーキランキングで2位という高評価店。『シンフラ』は東武東上線「志木駅」から徒歩15分の距離。駐車場は無いので近くのコインパークに停める必要があります。ケーキの価格は600円台が中心。今回は「当店のおすすめ」と書いてあったと書いてあった『ダブルフロマージュ-アス』を購入。