縄文土器で味わう絶品蕎麦。
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縄文そばの館の特徴
縄文土器のような器で提供される蕎麦が魅力的です。
せいろには肉と木の子がたっぷりトッピングされています。
令和元年リニューアルの店で、変わり種せいろが楽しめます。
縄文そば美味しかったです。眺めも良く、資料館見学とセットで楽しめました。人懐っこい猫ちゃんがいました。
変わり種せいろが食べられるお店。週末のみ営業15時クローズのため、営業日時を確認してからの訪問が無難。縄文土器風の器、猪肉などジビエ入りのせいろツユ、冷たい蕎麦なら「ひもかわ」の様な幅広麺がトッピングされたりとウリも多い。麺はコシが強いタイプでせいろツユも量が多いので、普通盛りでも十分ボリュームが有る。蕎麦の風味が強いだけに甘めのツユはちょっとインパクトは薄いかも。接客メインのホールの男性とても好印象。縄文土器風の器でせいろを食した後は、同敷地内の「古代の丘資料館」で土器鑑賞がおすすめ。
土器を模した器が素敵です。そばもコシがあって、ジビエのお肉もたっぷり、美味しかったです。縄文の土器、土偶巡りのいい記念になりました。
蕎麦も美味しく雰囲気も最高。
キャンプ場の下見に来て…。あれ？ここって営業してんの？蕎麦打ち体験だけじゃないの？品数は少ないけど具材に猪、鹿とか入ったのは初めて。いや、美味しいですよ。ちょっと見直すくらい美味しいですよ。しかも1000円しないとかまぢで？思わぬ収穫が。
2019年4月20日にリニューアルオープンした縄文そば屋さん。土日と祝日のみの限定オープンですが、縄文人が実際に食した食材(どんぐり、野草、猪肉、鹿肉)を使い、地元で出土した土器を参考に製作した縄文土器で食する、今まで誰も味わった事のない唯一無二のそば屋。休耕地を活用し自分達で蕎麦や薬味を育てたり、竪穴式住居に出前をしたり、こんなワクワク体験が出来る飲食店は初めて！山形に来たら必食です！
令和元年11月9日🍒山形県 長井市 草岡🌰縄文蕎麦の館さんで、一押しのせいろ🍜蕎麦を頂きました。麺は 🐼太め🐵田舎蕎麦🍜つけ汁は ♨️☀️温かい(個人的には、もっと🔥熱いほうが、麺との相性とメリハリがでて良いいと思う)🌋🌰🍖🐗縄文時代をイメージした🌟オリジナル。税込 1000円満足感あり😋😁😃❗️正直言ってもっと😜美味しい蕎麦屋さんはあるがしかしこの内容で税込 1000円はお値打ちです😋🍴💕。強くお勧めします👍。追伸令和元年の🍜営業は11月30日までだそうです😢。💡😋気になった方は、📱電話で確認して🚗お出で下さい🙇。
オンリーワンの蕎麦屋☆こんな蕎麦屋見た事も聞いた事も食った事もない！
11月12日日曜日をもって終了しました。残念ですが。
| 名前 |
縄文そばの館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0238-84-1981 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 9:00～20:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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縄文土器のような器でお蕎麦をいただけますお蕎麦は普通の太さの上に幅広のところも乗っていて目でも楽しめ出汁の効いたおつゆでとてもおいしくいただきましたせいろ肉そばともに猪,豚,鳥,木の子がトッピングされ硬いお肉や柔らかいお肉など味わって食べれます縄文湧水フルーツサワーもおいしかったです試し打ちの手打ちうどんを試食させて頂きとてもコシがあって小麦の香りが立っておいしかったです(写真撮り忘れ)合盛り開発中とのことで楽しみです20.Jul.2024.訪問。