桜川の濃厚煮干しつけ麺!
麵屋 しゅはりの特徴
魚介豚骨系ラーメンの特徴的な旨味が楽しめるお店です。
つけ麺の桜川と青森の煮干しラーメンが絶品で、また行きたくなる味です。
中太ストレート麺のトロミあるスープが絶妙に絡む、濃厚な一杯を提供します。
つけ麺中に味玉トッピングをしました。麺はツルッとしていて、程よくコシがあって食べごたえがあります。スープは美味しいのはもちろん具がたくさん入っているのが嬉しいです。これは人気なのがわかります。無料で出してもらえる玉ねぎは仕事の関係で控えましたが、次は玉ねぎも入れていただきます。ごちそうさまでした。
魚介豚骨系のラーメン店。つけ麺が、いちおしのお店です。お味は、東京ではよくある魚介豚骨系のお味ですが、煮干し中心の青森では、なかなか見当たらないお味。また、東京の安くっぽい魚介豚骨系のような臭み、エグみはなく、とても美味しいつけ汁でした。麺は、もっちりと弾力があり、しっかりとつけ汁と絡む麺で、とても美味しかったです。写真はつけ麺 中盛り。ちょうどよい量でした。また来店したいと思う、ラーメン屋さんでした。
桜川にあるラーメン店。個人的にはここのつけ麺は青森市ではトップレベル。つけめんの麺は東京から取り寄せてるとのことで、たしかに太さ・コシ共に申し分ない。つけ汁も濃厚で麺に絡んで非常に美味しい。つけ麺頼むとザグ切り玉ねぎを持ってきてくれるのもGood。車は隣接した駐車場に数台停めれますが、少し狭い印象。
ラーメン 出汁が濃く煮干し強めで中太丸麺ストレートで固め。チャーシュー厚く柔らかい。煮干し好きが好むお店かな?
期間限定みそラーメン(900円)美味しすぎてスープまで飲み干しました。麺がとても美味しいので是非食べて欲しい。
8時頃来店。中は空いていてすんなり入れました。 店内は綺麗でコロナ対策もされています。接客も悪くはないかな。濃厚煮干しラーメンを頂きましたが素直に美味い!脂っこく見えるけどしっかり煮干しの出汁が効いててあっさりいける。量は少な目な気がするけどそれをさしおいて美味い。食べやすいラーメンですね。ただ私が食べた時がたまたまなのかもしれませんが少しスープの温度が低かった気がします。
一年振り位かも?ちょっと前回いつ行ったか記憶がw取りあえずつけ麺食べたい気分だったので来てみた早めだった為か店内の客は半分くらいだったが待ってる間にほぼ埋まってた入って正面に券売機つけ麺とセットのトッピング(叉焼、煮卵、メンマ)をポチッとそんでカウンターにて待つ間ちょっと調理しながらマスクしてるとは言え延々と無駄話してるのが気になったが…取りあえずつけ麺来たので食べる麺は中太で良い感じつけ汁は煮干し個多めの豚骨ベースでナルトと刻み叉焼が入ってるまあ今時にありがちでもあるが美味いかなセットの叉焼、煮卵、メンマも普通に美味しい結構嫌いじゃないが今時有りがちの魚介つけ麺と言われてしまうとそうかも…
つけ麺お目当てに初訪問。味玉プラスでオーダー。麺がもちもちで美味しい!つけ汁も魚介の濃さが絶妙!チャーシュの柔らかさも最高!大変美味しくいただきました。
とっても好きです。あおもりニボばっかりで心折れそうでしたが、正統派のつけ麺店見つかり嬉しいです。魚介豚骨嬉しい。あおもりニボでない魚介です。テーブルにはあおもりニボでない魚粉有りこれです。良かった〜。でもって終盤にかけてエビ辛という謎のトッピングを知らず今更券売機で買ってもと次回にしようと思ったがテーブルのマニュアルにエビ辛は麺にかけて欲しい旨が目に入り、なるほどじゃー唐辛子麺にかけてみようとやってみたら見た目が良かったので写真に納めました(笑) 玉ねぎの大きめのみじん切りナイスでした。個々のタッパーで冷蔵庫管理とても良いアイディアです。欲しい人は沢山入れられるし嫌いな人は使わないしなるほどです。次回は麺にエビ辛かけていただこうと思います。ご馳走様でした。ありがとうございました!!しゅはりってなんだろ〜次回確認しよう(笑)
名前 |
麵屋 しゅはり |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
080-1809-1898 |
住所 |
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HP | |
評価 |
4.0 |
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こちらが食べ終わるのが遅かったのか食べ終えてからいざ出ようと思ったらお店側の方から周りのお客さまにも聞こえるように早く退店するよう捲し立てられて気分を害しました。他の方のレビューにもある通り玉ねぎが残りカス程度しか出されませんでした。好きなラーメン屋さんでしたがもう行くことはありません。