西台の名店、欣家のつけ麺！
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欣家の特徴
和風出汁の風味が豊かで、つけ麺の食感も最高です。
値段もリーズナブルで、お得なランチメニューが魅力です。
季節ごとの生ゆずや乾燥ゆずを使った調味料が面白いです。
久しぶりに西台の“欣家”さんで昼食。“つけめん”で有名なお店です。前回は「きんやつけめん」をいただいたので今回は「味玉らあめん 960円」をいただきました。しっかりと塩味の効いた旨みたっぷりのスープに若干の酸味が感じられました。酸っぱいわけではありません。後味に若干酸味が残る感じです。麺はつるつるモチモチの中太ストレート麺で腹持ちが良さそうです。スープともマッチしてました。チャーシューは噛む必要がないほど“ほろほろ”と柔らかく、口の中に溶けていきます。味玉は中身が半熟トロトロで良い感じ。味玉とは別にスタンダードな玉子が半分入っています。こちらは固茹での玉子になります。メンマも柔らかく味が染みて美味しかったです。全体的に完成度が高く次回も“らあめん”の方を食べたいなと思いました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした！
ずいぶん久かたぶりに食べに来ました。今回はつけ麺のきんやスペシャルです。スペシャルなのでチャーシューも海苔も煮玉子もタケノコも追加トッピングされています。つけ汁は塩味が強めで、トッピングは塩味が控えめ。食べ終わりまで味がボケず、美味しく食べられます。コロナ明けて、このラーメンがまた食べられる幸せ！
和風出汁の風味が豊かで、麺もツルツルもちもちです。つけ汁には、チャーシューとメンマがたっぷり入っています。並盛でもお腹いっぱいです。以前は、あご出汁がアピールポイントだったらしいです。
久々の訪問。欣家ラーメン肉入り1
お店おすすめの欣家つけ麺を頂きました。あっさりかと思いきや、油が少し気になるつけ汁でしたが、乾燥柚子や、すりおろしの柚子を入れるとさっぱりしてとても美味しかったです。
平日の12時過ぎに入店した時はたまたまかもですが中に3組くらいですぐに入れました。つけ麺をいただきましたが、スープあっさりだけど濃いめな味で、つるつるの麺と相性も良く美味しかったです！味玉はだいぶトロトロで好み分かれるところかもですが私は好きでした。今度は味噌坦々つけ麺を食べに行きたいなと思います。
昔からある店。麺が美味しい。肉盛り普通でお腹いっぱいになります。味噌がおすすめ。
つけ麺は味噌味も美味しいですが、やっぱりきんやつけ麺が好きです。醤油と塩の中間の色味と味。しっかり目の味付けですが、後味はさっぱり。ダシがきちんと出ていて角切りのチャーシューも柔らかくて食べごたえがあって美味しいです。
つけ麺が有名みたいだけど、ラーメンスープ凄い。1口目で｢ウマッ！｣って声出そうになるの我慢した。卓上の乾燥柚子、一味、白胡椒、酢も味を変えながら食べると楽しい。中か大盛にすべきだった…
| 名前 |
欣家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3934-3016 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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メヒカリで出汁を取ってた時につけ麺を食べによく通いました。柔らかい魚介出汁でクセになる旨さだった。引っ越して来れなくなり、最近訪れたらメヒカリはもう取れなくなっていた。今のつけ汁は塩っぱく感じ、以来食べていません。今は頻繁にこの辺りに来るのでラーメンを食べに来ています。肉や麺はとてもクオリティが高いと思います。あっさり魚介のラーメンは美味しいです。