九州醤油と白和のこだわり。
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居酒屋 ぎんみ -ginmi-の特徴
白和や九州醤油など、こだわりの食材が楽しめる居酒屋です。
一品料理は美味しさに感動できる特別なメニューが揃っています。
料理説明では多彩な産地の食材が紹介され、驚きの体験が待っています！
土曜日18時2名予約 会計14000円一品料理には拘りがあり美味しいと思う。クエの刺身は珍しい。マグロのレアカツも絶妙な火加減で美味しい。日本酒はメニュー以外に有ったのは一銘柄だけだったし少し高めの設定と感じるスタッフの方と気を利かせてくれてる点が多く心地よいが時に急かされてる感もあった。店内はオシャレでカップルを中心に20代が多いように思う。良い店と思うので激戦区福島で生き残って欲しい。
大阪福島区には無数の飲食店が軒を連ねていますが、居酒屋よりも上質で割烹よりもお手軽に楽しめるお店を探すには一苦労！新鮮な鮮魚料理や毎月変わる季節の土鍋ご飯などの九州料理とお酒でちょっぴり贅沢な大人時間を提供してくれるお店【居酒屋 ぎんみ】さん！場所はJR大阪環状線「福島駅」から南へ徒歩7分程。浄正橋交差点をなにわ筋の通りに進み、右手に「福島天満宮」の鳥居が見える角で右に曲がり少し歩いた右手にお店があります。古民家をリノベーシヨンした店内はゆったりと落ち着いた雰囲気で、デートならオープンキッチンの前に幅広く取られたカウンター席、仲間とワイワイ楽しむなら足を伸ばしてゆったり過ごせる掘り炬燵タイプのテーブル席、会食や接待等には隣を気にせず楽しめる完全個室まで用意されており、ふらっと一人飲みも、デート、接待、女子会、歓送迎会などさまざまなシーンに合わせたご利用が可能なお店です。全国各地から取り寄せたこだわりの食材を用いたフードメニューは、鮮度の高い鮮魚をはじめ、揚げ物、焼き物、一品料理がそれぞれ豊富にそろっており思わずテンションが上がりそう。アラカルトでもオーダーできますが、お店の魅力を存分に満喫するなら、まずはコースでの利用がおすすめです。この素晴らしい空間を肴にまずはビールで乾杯！するとさっそく、手間を惜しまず丁寧に作られたコース料理が幕を開けていきます！✴︎ 人気No.1 ぎんみスタンダードコース 5,000円（税込）［お料理］☆ 前菜盛合わせ3種・坊ちゃんかぼちゃのそぼろ煮・棒寿司・柿の白和え☆ 刺身盛合わせ5種☆ 冷菜・鯖節らっきょのポテトサラダ〜熊本県牛深の鯖節使用〜・鶏そぼろチーズ☆ 揚げ物・長崎県産伝助穴子と万願寺唐辛子の天ぷら☆ 箸休め・茶碗蒸し☆ 肉料理・黒毛和牛もも肉のステーキ☆ 〆の土鍋ご飯 〜京都八代目儀兵衛翁霞使用〜［ご飯のお供盛合わせ5種］・鹿児島県指宿産 削りたて本枯節・ちりめん山椒・あさりの時雨煮・ズワイガニ・いくら☆ 甘味・宇治抹茶わらび餅〜沖縄黒蜜かけ〜［お酒］★ アサヒスーパードライ瓶★ 日高見 超辛口 純米 平孝酒造/宮城県★ 寶剱 純米 超辛口 宝剣酒造/広島県★ 橙どぶろく★ オールドパー12年★ キリンクラッシックラガー瓶九州産の旬の食材を主役に組まれた献立は、素材の繊細な味わいそのままに、刺身、椀物、魚料理、肉料理など、目にも美しい一皿ばかりで楽しいデートに華を添えてくれます。ポテトサラダやご飯のお供に、削りたて鯖節や削りたて本枯節をたっぷり使用するなど、居酒屋のクオリティーとは思えないほどの美味しさで店主のセンスの良さを感じさせます。〆の土鍋ご飯は是非食べて欲しいオススメの一品です。お米にこだわり、京都祇園のお米料亭「八代目儀兵衛」の高級ブレンド米「翁霞」は、お米の一粒一粒が優しい味で熱々ホクホク。素晴らしい土鍋ご飯でした。そして何と言ってもこちらのお店の特徴は、ワインや日本酒といったドリンクの充実ラインナップ。また飲み放題コースも用意されており、お酒好きの方にとってはたまらない時間になると思います。『居酒屋 ぎんみ』さんは、居酒屋WEST百名店に選ばれた福岡の「食堂ぎんみ」さんが手掛ける新店舗として2024年7月31日にオープン！今はあまり極端に混雑することもない印象ですが、いずれは予約の取れない人気のお店になりそうな予感です！ごちそうさまでした＼(^o^)／
もーー！すっごく良かったから行ってみて🥰コースすごくよかったし次はアラカルトでも行ってみたい！！デートにもいいと思うなぁ✨福島が更にアツくなった🥰！グルメセンサーすごい友達が予約してくれたんだけど今回もさすがすぎる👏✨5000円のコースとは思えなかった！前菜からオォー！！盛り付け美しくて繊細で丁寧美味しい🥺お造り盛り合わせもこのクオリティずわい蟹と帆立の茶碗蒸し伝助穴子の天ぷら鯖節沢山かけるポテトサラダ鶏そぼろチーズ〆の炊き立て土鍋ご飯八代目儀兵衛さんの翁霞↑もう間違いないやんーー！！ご飯のおともにいくら、蟹などなど🥰幸せすぎる！イカ明太追加して他にも色々追加やアラカルトだとその日のおすすめお魚色々見せてくれてこれもすごかった！テーブル、カウンター、お座敷、掘り炬燵完全個室もあるらしい✨また行きます🙋♀️
料理説明の際に大きな箱にたくさんの食材が入って来て驚きました‼️そしていろんな産地の食材とおすすめの食べ方も教えてくださります！どれを食べても美味しかったです！お出迎えから帰る時までみなさんが明るく気持ちよかったです。
| 名前 |
居酒屋 ぎんみ -ginmi- |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-1721-0469 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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白和や九州醤油、お米など、店主の食材へのこだわりを感じ、ここでしか味わえないメニューに感動しました。食べきれなかった鮭といくらの炊き込みご飯はテイクアウトし、翌日美味しく頂きました。厨房がオープン式で清潔感があり、店内のデザインもスタイリッシュ。店員さんも明るく丁寧で非常に居心地が良かったです。初回ですっかりファンになりました。これから通わせていただきます。ありがとうございました。