濃厚な魚介つけ麺、太麺で満足！
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麺藤田の特徴
自家製の太麺と濃厚な魚介系つけ麺が絶妙に絡むお店です。
山形駅近で、カウンターとお座敷完備で利用しやすい環境です。
大盛り無料でボリュームがあり、一度食べたらやみつきになる味です。
中学時代の同級生と新年会やるので山形市に来ました。約束の時間よりかなり早く着いてしまったので腹拵えの為ラーメンを食べました。１月３日ということもあり中々店が空いていなくてやっと見つけて入店しました。注文したのは、トリトン中華そば肉多目1,230円です。着席して５分程で着丼しました。麺は、細麺で腰がありスープとよく絡んで喉越しが良い麺です。スープは鶏だしの塩味でした。アッサリ味ですが、麺 チャーシュー スープの順に口に含んで食べると、スープの塩味とチャーシューのコクが混ざり合って複雑な味わいになり箸が止まりませんでした。あっという間に完食しました。今度訪問する機会があったらつけ麺に挑戦しようと思います。
自家製麺の店。中華そば、つけ麺は大盛り、太麺濃いパイタン。どれも、さっぱりしていてとても優しい味の美味しいラーメン屋です。
開店されている時間が日中、休憩時間無しの様で私個人は入りやすくなりました。つけ麺が最高に美味しいです。
つけ麺いただきました。無料という事で大盛りにしました。ツルツルな舌触りとコシのある麺うまい。濃厚スープも良い感じです。バランスがいいです。どんどん進みます。そのまま完食も良いですが、せっかくなので味変します。スープはスパイス投入、麺にお酢がおすすめとありましたので試しました。なるほど良きかな。最後はスープ割にカレースパイスを投入して大満足で退店しました。
山形市の麺藤田もう何年前だろう……新規開店当初はまりにはまりに毎日通ってたなあ～😋と懐かしみながら仕事の兼ね合いで山形市にきたので懐かしの訪問😁笑😁笑色々変化進化はあるだろうが😁ん～～🌠旨いつけ汁のとろみが自家製麺に良く絡む🎵ご馳走様でした😁✨🤭🤭🤭
ごはんやをフラフラ探しててたまたま入ったお店。頼んだのは味玉肉つけ麺。店の隣の製麺所で作ってる麺自慢っぽかったので、まず最初に1本そのまま食べてみるとツルツルの食感で小麦の香りが凄い。タレに浸けて食べても最後に残るのは麺の香りでした。これはお見事。タレも旨味調味料なし・・・と書いてましたが意外に濃厚で美味しい。良く麺に絡むし相性バッチリですね。お肉はそのまま食べても豚バラな旨味はありますがやっぱりタレにくぐらせた方がより美味しかったです。スープの中にも厚切りベーコンみたいなチャーシューがあり、脂身の甘さが合って美味。お肉はこっちが好みでした。玉子は半熟トロトロですが味はついてないかも。最後はスープ割をして、最後のの最後にカレー粉を投入。匙一杯でかなりカレーになりました。何気に麺をすすった後に飲むお水が美味しかったです。御馳走様でした。
つけ麺特盛を注文個人的にここのつけ麺は山形市内で一番美味しいと思う。魚介の旨味がガツンと効いたトロミのあるつけダレに太麺を絡めて一心不乱にすする時間は至福の一言。
初訪問。つけ麺がおすすめのようです。ですが、ラーメンの気分だったのでトリトン中華そば味玉入りを頂きました。さっぱり美味しい。硬めの細麺。歯ごたえ良し。味玉美味い。メンマシャキシャキ食感でナイス。山形に行く事があったらまた行こう。つけ麺大盛りは無料で増量できるようでした。
麺がつるつるでおいしいですが、つけ汁に絡みにくく薄味に感じてしまうかも。
| 名前 |
麺藤田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-664-3172 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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エアコンバッチリで、快適にお食事出来ます。椅子が深くて、座る安定感、抜群ですね。ラーメンは安定的な醤油味で、ネギなど良いですね。ごちそうさまでした。