甘めの味噌が至福のもつ煮。
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かげろうの特徴
独特な甘めの味噌ベースのもつ煮が絶品です。
味噌にこだわった豊富な料理が楽しめます。
隠れ家的な雰囲気の炭火焼居酒屋です。
もつ煮定食(800)もつ煮は300グラムと結構多め、モツは柔らかくプリプリ、肉っぽい部分もあって柔らかく煮込まれて美味、味付けが絶妙で甘めの味噌味がたまりません、アラ汁も味付け良くて美味しい、ご飯大盛無料ですが足りなくなるくらいもつ煮がご飯に合う。
商品名を忘れましたが鰻重の味付けの鶏重を頂きました。炭火が香るとても美味しいランチをいただけて大満足です。オープン直後の11:30に伺いましたが12時にはほぼ満席になり人気店でした。お昼前に行くのをお勧めします！
隠れ家的居酒屋のかげろうさんにやって来ました。友人一推しのお店ということでワクワクしていました^ ^入口は「ザ・和」という感じ。木を基調とした、昔という雰囲気を醸し出していました。肝心の料理は…お酒も魚も漬物も！全て美味しくてクオリティが高かったです！！またつくば来る機会があれば、寄ってみたいと思います♪
守谷でお昼を食べるのが初めてで、パッと口コミや現在地との距離でお店を決めましたが、行って正解でした。今日は地鶏が届きましたと言われたのでおすすめのトリ丼に。パリッと香ばしい鶏皮、ふわっとしたお肉、ピリリ！な山椒が絶妙でした。そしてアラ汁も体に染み渡りました。守谷に行く楽しみが増えました♪また伺います。
金曜の11時半前頃、茨城県守谷市本町522-1 （最寄りつくばエクスプレス守谷駅）にある【かげろう】さんに伺いました店前の専用駐車場に駐車開店前でベンチに座り店員さんに呼ばれる迄待ちます店員さんに呼ばれたら人数を聞かれカウンターへ誘導されました稲田さん家地養鳥もも肉炭火焼き味噌照りお重と単品でモツ煮込みを注文もも肉はタレと山椒で美味しいモツ煮込みもトロトロですまた来店します。
多様な味噌を活用した料理が特徴的な名店です。全国各地の厳選味噌を活用した様々な料理が、印象的で美味しいのが特徴のお店です。まずは新鮮有機・無農薬野菜と自家製味噌との組み合わせで試してみると良いと思います。多様な種類の味噌には各々特徴が出ているので、色々試したくなります。味噌坦々鍋や西京焼き（当日はカレイ）の美味しさは、特に感動しました。何れも味噌の美味しさも勿論ですが、素材の美味しさや活かし方も素晴らしく、驚きと共に料理をいただきました。地産の鳥や豚肉を活用した料理は、味噌が前面に出ていないものも含めて、何れも非常に美味しかったです。それぞれの料理が日本酒によく合うので、お酒も会話も進みます。少数名の店員さんで運営している人気店なので、予約をしてから来店することをお薦めいたします。こちらでの食事を通じて、味噌に対する見方が変化するのではないかと思います。
ランチでハンバーグ定食をいただきました。雰囲気がとても良く、夜も利用したいと思うほどでした。外観は一見すると敷居が高い感じがしましたがメニューが置いてあり価格帯がわかるので初見のかたも安心です。
美味しかったのですが、私は少し油がきつかった。矛盾しているかもしれないが、油も美味しかったのですが、ここまでの量を食べられなかったです。ただお店の方の感じもよく、次回はハンバーグにしてみようかと思います!
ランチのハンバーグ定食(980円)。何度か食べていますが、味噌のコクがしっかりときいていてとてもおいしかったです。平日なら空いてると思います。おすすめです。
| 名前 |
かげろう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0297-44-8832 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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もつ煮を食べてみたく久々に行った独特な甘めの味噌ベースなモツはよく煮込んであり臭みも全く無いので臭み残したモツ煮がダメな人にはオススメ。