フワッと焼き上がる、旨味の鰻。
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うなぎ専門の店 志ぶき【浜松/浜名湖/鰻】の特徴
サクッと感を残しつつ、鰻の旨味が際立つ一品です。
完璧な予約システムで待ち時間もストレスフリーです。
フワッとした焼き上がりが自慢のうなぎ料理のお店です。
結局いつも14時半ごろに駆け込むスタイル。この時間にやってくれていて助かります。お店入ると同時に看板もった店員さんと鉢合わせ。ラストオーダーですがいいですよと言っていただきセーフ💦今日は軽く食べたいので、プチまぶし白焼き3,250円をセレクト。割と早く来ました。白焼きはあんかけ出汁付きのまぶし。薬味・・・岩塩と醤油セットが運ばれてくるお膳にはまぶし用に薬味たっぷり。肝吸い・・・ソフト。三つ葉、手毬麩×2、柚皮やっぱりそのまま食べたい。白焼き丼の白焼きの下にはとろろ昆布！とろろ昆布は初めてかも。うなぎの旨さかとろろ昆布の旨さか私にはわかりませんが、美味しい。岩塩がやっぱり美味しい。ワサビも今日は美味しい。あんかけ投入。あおさ入り！これも有りだけど、白焼きはそのまま食べたいから２切れだけあんかけへ。暑い時のエアコン効いたとこで汗かくのもいいですね。店内はとってもきれいです。トイレもエアコン完備で涼しい！おむつ替えシートもあるので、お子さん連れには嬉しいかも。ここは、定休日にお店専用の駐車場を観光客に開放してくれています。その心意気がステキで来たかったお店。なかなか大変な世の中、お互い助けあっての温泉街かと思います。次はお腹空かせて、白焼き御膳を食べにきます。
待ち時間はありましたが番号券を発券できますので時間は潰しやすそうです。うなぎ、とってもおいしくて大満足です。なにより肝焼きがおいしかったのでオススメです。苦かったり固かったりするものしか食べたことなかったのですが、こちらのものはぷりぷりで癖や臭みが全く無くておいしい！新鮮な感じがしました。
予約（EPARK）や順番処理が完璧です。15分前にお店へ到着。入店と同時に席に案内されました。食事内容も期待以上で良き時間を過ごせました。駐車場の数が少ないため予約しておいた方が良いです。
サクッと感を残しつつ、タレが主張しすぎずに鰻の旨味を出しているなと思います。チョット贅沢なコースが選べるし、白焼きとタレ両方楽しめるメニューがあります。駐車場あるものの人気みたいで、停められないでしょう。週末は特に。
フワッとした焼き上がりのうなぎのお店。小どんぶり二つに白焼きとタレ焼きをそれぞれのせたセットやうなぎの棒寿司、丸々２尾をのせた殿様御膳みたいなやつもあった。ご飯の大盛りもプラス100円でしてくれたので念願のうなぎを白ご飯にまみれて腹一杯食べられた。さすがにうなぎ処だけあってそこらじゅうにうなぎ屋さんがあり浜名湖観光と舘山寺温泉もコンパクトに凝縮されていた。皮まで柔らかく焼かれたフワッとしたうなぎは好みはあるにせよ脂ものっていてうまかった。肉厚というよりはうなぎの味がしっかりしていたので白焼きも実においしかった。リピート確定！アプリからの予約は便利で受付もスムーズにできた。でも駐車場が台数に限りがあるので開店より遅く予約した方は停められないかもしれません。テイクアウトでうな重弁当も焼きたてを持って帰れます！
| 名前 |
うなぎ専門の店 志ぶき【浜松/浜名湖/鰻】 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
053-487-0153 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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私自身は鰻が好きではないのですが、鰻好きな家族と一緒に訪問。家族は大好きな鰻重を。私は珍しかったので白焼のひつまぶしを注文。白焼でひつまぶし…？と思ったのですが、とても美味しかったです。店員さんが岩塩、醤油が運んできて、お好みでどうぞと。白焼にどちらも合う！そして、かけるのはお茶ではなく餡かけのお出汁！餡かけには柚子と大根おろし、青のりが入っており、未体験の美味しさ✨薬味を色々変え食事を楽しんでいたら、お腹がはち切れそうなくらい満腹に（笑）家族の頼んだ鰻重も、非常に美味しかった！特にミルで挽く山椒をかけた鰻が、バツグンに美味しかったです鰻が得意ではない自分でも楽しめる。そんな鰻を皆さんも是非ご賞味ください！