焼きアゴ出汁で驚愕の味わい！
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焼きあご塩らー麺たかはし 新宿本店の特徴
焼きアゴ出汁の試飲で驚く美味しさです。
土曜日の夜に訪れたくなるラーメン店です。
新宿駅近くでアクセスがしやすい立地です。
着席してすぐ試飲できる焼きアゴ出汁でド肝抜かれます。焼きアゴの美味しさ・文化を広めるために、東京大学で焼きあごの製造技術の研究を行い、2023年には特許の出願をしたとのこと。苦みがありながらさわやかな塩ラーメンです。お茶漬けにして最後の一滴までいただけちゃいます。店員さんの笑顔も素敵。
土曜日21時45分頃訪問。外待ち無し。焼きあこ塩ラーメン、お茶漬けセットを注文。スープはあご出汁がかなり効いていて旨味を出しています。麺は平打の中太麺でモチモチ、ツルツルしています。ちょっと特徴が無いか。隣の人は細麺だったので選べるのかな。細麺の方がいいかもです。最後に締めでお茶漬けをしましたが、これは美味い！あご出汁の風味を最も感じる食べ方でこっちの方が主役かも。ご馳走様でした!
会食後、帰宅途中で新宿駅で乗り換える際は、だいたい桂花ラーメン本店かこちらをチョイスします。本日は、あご出汁が恋しくなり、平日0時前でしたが、数名の行列がありましたが、すぐに入店。店内はカウンターのみなので、空いてる席に座り、いつもの焼きあご塩ラーメン（麺硬）に味玉トッピング！まさに芳醇という言葉がピッタリのスープで、縮れ麺によく絡みます。次回は、つけ麺、背脂煮干し醤油にもチャレンジしてらみます。ご馳走様でした。
東京新宿に位置する高橋屋ラーメンは、広く歓迎されているラーメン店です。彼らのラーメンは、濃厚で旨みのあるスープと新鮮な具材で知られています。店内に入ると、温かい雰囲気とフレンドリーなサービスに包まれます。スタッフは常に客を歓迎し、質問に答えることを喜んでいます。この店の看板ラーメンは、絶対に味わう価値があります。豚骨や鶏骨で煮込まれたスープは濃厚で深い味わいで、忘れられないほど美味しいです。チャーシュー、モチモチの麺、香り高いネギなど、具材も充実しています。一口食べると満足感に包まれます。ラーメン以外にも、この店では唐揚げ、餃子、おつまみなどさまざまな美味しいおかずが提供されています。これらのおかずも絶品で、友人や家族と一緒に楽しむのに最適です。総合的に、高橋屋ラーメンは訪れる価値がある場所です。ラーメン好きな方や本格的な日本料理を楽しみたい方には最適です。東京新宿にいるすべての人に強くお勧めします。
| 名前 |
焼きあご塩らー麺たかはし 新宿本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6457-3328 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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魚介。味はまあまあですが、面白い味を体験できます。ラーメンとご飯を大盛りで1800円程度。出汁をおちょこのようなもので最初に飲みます。締めのご飯が別で付いてきて、スープをかけてお茶漬けにするのが推奨される。薬味のわさびが美味しかったです。日曜12時に行きましたが、並ばずに入れました。