大将の腕で楽しむ美味料理。
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しぶやの特徴
大将の腕が光る、美味しい料理が楽しめる居酒屋です。
初めての訪問でも、楽しい会話が弾む雰囲気です。
秋田県仙北市角館町で、新しい味の発見が待っています。
料理がおいしい！
美味しい料理と楽しい会話が出来るお店です。
検索して初めて行った。新鮮で美味しかった。馬刺しお薦め！価格もリーズナブル。
| 名前 |
しぶや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0187-53-2600 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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きっと大将の腕が良いのでしょう。なんの変哲もないメニューがとても美味しく感じます。例えば…ニンニクの唐揚げは、固めに揚げられた衣のカリカリ食感の中にホクホクのニンニクが現れ、歯と舌を楽しませてくれます。牛すじの煮込みは、すじの旨味と生姜の効いたスープが体を暖め、トロトロの牛すじでお酒が進みます。のりチーズはその名の通りチーズを海苔で挟んだだけ（！）なのに、海苔とチーズの比率が完璧で、付け合せのキムチがお互いの美味さを何倍にも引き上げてくれます。とにかく、目立つような仕掛けは全くないのですが、地味で目立たない工夫が味を一段も二段も上げているという印象です。もちろん秋田の食材を使ったメニューや地酒もあります（これもめっちゃ美味い！）が、それだけにこだわらず、いろいろなメニューを頼んでこのお店の料理の美味しさを感じてもらいたいなと思います。角館の観光名所は見るのに時間がかからないため、日帰りの観光客も多いと聞きます。しかし、しぶやさんに寄るために角館で一泊するのもアリだと思える程には、このお店での体験は素晴らしいものでした。