念願のバーベキュー、旨さ実感！
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Smokemanship KARUIZAWAの特徴
プルドポークやスペアリブが絶品のアメリカ料理店です。
バーベキュー料理の腕前をリアルに堪能できる場所です。
焼き加減やソースにこだわった料理が味わい深い体験を提供します。
念願の時間でしたバーベキュー料理の腕というものをリアルに感じます……バーベキューソース、焼き加減1つ1つが味わい深いです。ブリスケットはしっかり油あるので、あまり欲張らないよう笑。
ずっと行きたかったお店にようやく行けました。今回はお兄さんの丁寧な説明から、ポークのBBQプレートを選択しました。サイドメニューは二種類選択可能で、今回は豆とひき肉を合わせたものとチーズマカロニを選択。プルドポークは目の前で崩してもらいましたが、見た目だけでも美味しい！パンに挟み込んでご満悦でした。店の位置が少し分かりづらいのですが、本格的なバーベキュー料理を堪能できる数少ないお店なので、早めにチェックが必要ですよ！
| 名前 |
Smokemanship KARUIZAWA |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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プルドポークもスペアリブもとても美味しかったです。でも一番感動したのはフライドポテトでした。いい味が付いていました。毎週軽井沢で食事をしていますが、この手のお店は他には無いと思います。スタッフの方も爽やかでした。予算が合えばかなりお勧めです。行ったのが月曜日の午後でしたので混んでいなかったため外の座席でゆっくり食事ができ、ちょっと昔の軽井沢の雰囲気もあって懐かしかったです。個人的にこうだったらいいなと思ったのは、ナイフとフォークがプラスチックの使い捨てのものでした。これが微妙に使いづらかったです。またスペアリブは素手で食べる人（私の場合がそう）も少なくないと思いますので、紙のおしぼりがあると助かります。飲み物も水も有料でしたので、一応そのつもりで行くと良いと思います。