角が立ちコシのある十割蕎麦。
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そば処 彩の特徴
角立ちとコシが感じられる美味しい十割蕎麦が楽しめます。
甘みと深みのあるタレが蕎麦と絶妙にマッチしています。
シメたての極細蕎麦にカリっとした天ぷらが絶品です。
2024.7.14開店と同時に来店。15分位でほぼ席がうまった。鴨せいろとおにぎりを注文。注文から蕎麦が提供されるまで10～15分位かかる。蕎麦は結構細めの麺になっている。甘味の強い麺だった。汁はかつおのだしがきいている。そのまま飲もうとすると少ししょっぱい。鴨の肉が柔らかく、クセも無かった。おにぎりは鮭のほぐし身がまぶしてある。隠れた名店だと思う。また行きたい店だ。
2024-6-2娘と2人で10年ぶりの訪店、忘れかけていた繊細なお蕎麦、この細さでの角立ちとコシ、喉ごし！どれもレベル高いですね。お蕎麦絶賛です。美味しくいただきました。おまけ、おにぎりは普通レベルです。
そば-美味しいです（猪苗代のラ・ネージュに似てます、甲乙つけ難く絶品）福島市の「蕎麦では一番」の称号を授与。そば・つゆ無くなったら閉店。
此処は穴場です❣️クチコミを見て🧐新蕎麦🤩 10割細くてコシが〜最高‼️甘み香りが、タレも甘さと深みのバランスが中々ないですね♪キンキンにしめられ、天麩羅の衣もあう😋エビ🦐もプリ🦐久しぶりに美味しい蕎麦食べました♪駐車場は4台 テーブル四つ カウンター五席すぐに 満席です！ 早目に行った方が良いですね＾＾小さなお子様は入店できないですね！書いてありました👌
もりそば(大) ¥1200 を頂きました。細いけど歯ごたえがありおいしかったです。テーブルとカウンターの席があります。
かけそばと天ぷらを食べました。蕎麦は極細麺で、つるつるっと食べてしまいました。歯ごたえは少な目です。彩さんの蕎麦は、ざる蕎麦でいったほうがいいようです。
細切り蕎麦。腰もあり甘みもあり。かえしも旨し。天ぷらもカラリ。美味しかったです。
十割なんだけど、めっちゃ細打ちの蕎麦ですが、コシが感じられて美味い！テーブルにある塩で食べると香りを感じながら頂けます。蕎麦つゆはかえしもしっかり感じられますが、ちょい醤油強めかな。同行者の頼んだ温かい蕎麦もいただきましたが、こちらも美味しかったです！
絶品のお蕎麦、絶品の天ぷら、絶品のおつゆです。アットホームなお店ですよ。ほんとは教えたくないな…
| 名前 |
そば処 彩 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
024-593-3700 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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蕎麦がものすごく美味しい。お蕎麦が綺麗で、食べ終わりまでいっさいダレない。くっつかない。蕎麦つゆは出汁が控えめであっさり。盛りそばが一押しです！