原爆ドーム近くで極みラーメン！
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NOODLE MAFIAの特徴
味が濃厚で後味があっさりしている極みラーメンが魅力的です。
炙ったチャーシューと半熟煮卵が絶妙に絡むトッピングが大満足の一杯です。
原爆ドーム前のシミント広島に位置し、アクセスも良好なお店です。
私は極みラーメンを頂いたのですが最初スープがとても黒く濃い味を予想していましたが、いざ食べてみると確かに醤油感がとても強く味も濃いのですが、後味があっさりしていてその味が、太くも細くもないちょうど良い中太麺によく絡んでとても食べやすかったこと、デフォルトでトッピングにチャーシューと煮卵がついているのですが、チャーシューはちょうど良いサイズ感で噛みごたえもあり少し炙っていて、スープに負けない味付けと風味があり、煮卵もよくタレにつけてあり味がしっかりしてて、半熟の黄身がスープによく絡んで味も食感も楽しむことができました。税込1100円でお手頃な価格なのにトッピングまでついているのでとてもオススメです。
広島県立総合体育館(広島グリーンアリーナ)に行く途中で立ち寄りました。金額は、だいたい1,000円以上する感じですが、私は大阪からの移動で疲れて食欲なく、お手頃価格のチャーマヨ丼450円（税込）を頂きました。小ぶりで程よい量でしたが、食べていくと底にタレが溜まっていました。大阪に比べると、味付けが濃いようで、底に溜まった濃いタレに浸かっているご飯の味がさらに濃く、ご飯を足して味を薄めたいくらいでした。
以前から気になっていた、原爆ドームの前にある施設シミント広島の一角にあるラーメン屋さん。魚介ベースで無添加のラーメンと聞き特製ラーメン醤油を頂きました。上品な煮干しの味、臭みのないバラ肉とチャーシュー。なんと言っても見た目が美しい!!広島では珍しいタイプのラーメンで、新たな味に出会えて嬉しく思います。これからも機会があればぜひ通いたい！外国の方日本の方共々オススメです！
| 名前 |
NOODLE MAFIA |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-6658-4162 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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券売機で注文するスタイルです。口コミに書いてある通りスタッフさんの対応あまり良くなかったです。元気なさそうなかんじです。ラーメンは魚介系の醤油で美味しかったですよ〜 やっぱりスープはぬるかった😰これまでの口コミを見る限り改善されてないような気もしますね。