ココノスススキノの絶品ラーメン！
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ココノススキノの中のmingle内にある麺屋竹蔵さん。泡のエスプーマのラーメンが食べたくてやってきました。エスプーマトリュフ塩白湯麺は中太ストレート麺か全粒粉麺の2種からセレクト可能。おすすめの全粒粉麺にしました。白い泡がトロリとのって、大きめチャーシューと味変のチーズとバルサミコ酢♪スープは超絶好みの濃厚白湯。濃厚だけど、くどくない！そして麺を持ち上げたら、ブワッと広がるトリュフと麺の小麦の良き香り✨香りが凄くてそれだけで幸せ。味変のチーズでさらにトロリとしたスープ途中で加えたバルサミコ酢は味がシャープになりさらに病みつきになる。濃厚好きにはたまらない一杯です♪さらにラーメン屋なのに舞茸の天ぷらやローストビーフ丼もあり♪ローストビーフは柔らかお肉がマッシュポテトとも相まって旨旨でした✨すすきのきたらリピ決定。
| 名前 |
麺屋 竹蔵-TAKEZO- すすきの店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-7359-3582 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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麺屋 竹蔵 すすきの店に行ってきました。下記オーダー内容。・ほたて塩・北海道エスプーマ味噌・エスプーマトリュフ塩白湯・ローストビーフ丼・竹蔵ビーフ黒カレー・天麩羅(ほたて・海老・舞茸・鶏)取皿をもらってシェアしていただきました。全部美味しかったけど、個人的に、ほたて塩とビーフ黒カレーが美味しすぎた!!ラーメンは途中で味変できます。ほたて塩は、あおさ・ほたてペースト。北海道エスプーマ味噌は、バター・マッシュポテト。エスプーマトリュフ塩白湯は、煮卵・パルミジャーノチーズ。そのまま食べても味変しても美味しい。ちなみに、麺は【中太ストレート麺】か【全粒粉麺】か選べます。また、200円でグルテンフリー麺に変更も可。小麦粉アレルギーのかたでも本格的なラーメンが食べられるなんて嬉しいですね。ココノススキノ内にあり、地下鉄すすきの駅直結なので雨の日や雪の日でも濡れずに行けていい。ご馳走様でした！