郡山ブラックで味わうラーメンの真髄。
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麺屋 信成の特徴
正月限定メニューの郡山ブラックは、粗挽き黒コショーが絶妙に効いている。
クリーミー泡鶏白湯は、レモン汁を加えることでアッサリとした味わいに変化する。
移転後も変わらぬ人気を誇る、黒醤油と鶏そぼろ丼が絶品のラーメン屋です。
正月限定メニュー・郡山ブラックを頂きました😋スープは、いわゆる漆黒のブラックと云った印象で、粗挽き黒コショーがまぶされているところも、本場富山ブラックを彷彿させる雰囲気。だが、濃厚な薫りとは裏腹にそこ迄塩辛くはなく、程よく醤油の旨味が堪能出来るスープ🍜麺はストレートタイプ。モチモチして、見た目以上にシッカリした食感。程よくジャンキーな味わいでなかなか旨いのだが、普通盛りでオーダーすると全体的に量が少なく、やや割高な印象。それはともかく、こちらのお店はマンウィズ推しの様です😃🎵
冷し白湯が美味しかった、冷やしても味がしっかりしてるけど、レモン汁を加えて食べると少しアッサリと食べやすかったです。、温かい方の白湯はあっさりしすぎてる感じがあります。
斬新なのが食べたくて、クリーミー泡鶏白湯（税込千円）にしました。クリーミーだけどサラリとした鶏白湯スープに麺がよく馴染んで、美味しかったです。最初から粉チーズとダイブ飯が付いた点も良かったです。粉チーズで酸味を増して、ご飯を入れるとスープリゾットみたいになり、とても美味しかった。
暑い日だったので、冷たいラーメンが食べたくて検索してこちらに行き着きました。店に入ると、店の方から今のオススメとかの説明を親切にされました。そしてクリーミー枝豆ラーメンと言う聞いたこともないような冷製ラーメンを食べてみることにしました。うんまーい！！！もはやラーメンと言うよりかはパスタに近いんじゃないかと言う感覚に陥りますが、枝豆の味がしっかりと感じられ、私はとても好きな味でした😁ツレが食べていた冷やし鶏塩ラーメンも1口いただきましたが、こちらもとてもおいしかったです！今度は他の種類のラーメンにもチャレンジしてみたいと思います！ごちそうさまでした！
前から気になっていた信成さんへ12:45ごろ訪店。お会計は帰る時にするシステム。airpayや各種電子マネーの支払いが可能でした！初訪店なので、定番の黒と白で迷って、白の鶏白湯へ。めんまが苦手なので、抜きでお願いしたらご好意でワンタン(具なし)を入れていただけました♡嬉しかったです。あっさりしていて、野菜もたくさん入っていて美味しかったです！次回は裏に書いてあった、坦々麺を注文しようと思います。
初めて来店しました｡お昼時からずらしたのですんなり入店できました。カウンターを利用したのですが座った席が悪くメニューが新発売のものしかなく(通常メニューが見つけられなかった)そこから鰹ラーメンを注文してみました。初めてのとこはほとんど王道を行く私ですが初チャレンジ!結果大成功で鰹ラーメン美味しかったです｡鰹の風味が食欲そそりました｡メニュー表もう少し増やしていただけると助かります。
鏡石→富田→大槻と移転の多いお店でですが好きな味です。ブラック、白湯、豚骨、いろんなジャンルが全て美味しく味わえるお店です。でも鏡石から通っていたけど覚えて貰えなかったな…
福島県郡山市堤２丁目 麺屋 信成 久々の来店となります‼️今日は鶏塩そばにしました🍜🍥沢山メニューがあって、いつもどれにしようか悩みます😅次回はブラックニラそばにしようかな？美味しかったです🎵ご馳走さまでした🍜🍥#福島県郡山市堤２丁目 #麺屋 #信成 #鶏塩そば #支那そば #中華そば #塩そば #鶏白湯 #黒醤油らーめん #らーめん。
福島県郡山市堤2丁目233−1【 #麺屋信成 】・黒醤油 ￥830縁・肉増 ￥300縁衝撃の『黒醤油』美味いくて正統派！キケンな激ウマ黒醤油うッ、うまッ！黒醤油と言えば、やはり麺屋信成の黒醤油が私のベスト見た目とは全然違って、いきなり強烈な旨味が口の中に広がる黒醤油。複雑に絡み合う醤油の味が何とも言えぬ心地よさを醸し出す。そして、麺。うん、この麺、黒醤油のスープに抜群にマッチしている。チャーシューは店主が肉に拘る部位を使った旨いチャーシュー。そして、いよいよお待ちかねの、味玉。完璧な仕上がりのジュレ系味玉は私の中ではキングオブ味玉。トロッとトロの黄身はかなり濃厚で、これだけでも完全にノックアウト！破壊力抜群の味玉。衝撃の『黒醤油』美味いくて正統派！キケンな激ウマ黒醤油これ！間違いなし。おわかり。でッ！あるか ( ^-’)( '-^ )b グッジョブ！美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)q(*'-^*)qWINWINデブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^🐽^՞ฅ“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ味は評価は個人的な感想です。味に関する感想は、実食にてお確かめあれ。
| 名前 |
麺屋 信成 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
024-951-2876 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
カウンター席が主でテーブル席も数席有り。店内に沢山サインや写真が展示してあり人気店と分かりました！初めて伺いましたが、種類が多く迷います〜。大人気と書いてあり、なかなか食べれないクリーミー泡鶏白湯をオーダー。珍しく先に食券購入では無い。なんか落ち着けます。知人と談笑するも10分もしないで着ラー。早いのも嬉しい！クリーミー泡は本当にイタリアンの味に近く細麺がしっかりスープに味ついて美味しかった〜。柔らかい叉焼や、プチトマトも新鮮で、なんとご飯付き！更にトリュフが乗っている〜お得感しかない！クリーミー泡スープをご飯にかけて粉チーズもかけ。味変出来たのが凄く良かった！あまりにも美味しくてスープ全部飲み干せました！こちらをオーダーして本当に良かったと思いました！店内も細かいお洒落な所が見えて良い感じ！水曜日が定休日で他の時は時間が色々なようだから、確認して行くと良さそうです。