魚介とんこつの香り、絶品一杯！
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魚と豚と黒三兵の特徴
魚豚骨ラーメンは自信を持っておすすめです。
魚出汁のさっぱり感が楽しめるラーメン店です。
チャーシュー丼や半チャーハンも美味しい逸品です。
仕事でこの近辺を訪れた際、土曜のお昼時に訪問。11時過ぎと早い時間だった為か前客無く一番の乗り。この日は魚豚骨ラーメンを食す。850円也。豚骨感しっかり、且つ魚介と言うか魚粉かな？もしっかり効いたトロミのある濃い口のスープ。麺は中太の全粒粉麺で茹で加減はデフォですこし柔らか目な感じを受けるもこの麺には合っていて美味しい！合わせる具材はロースチャーシュー1枚に味玉半分、長ネギにカイワレ。刻んだ玉ねぎが良いアクセント。店員さんは家にでも居そうな威勢のいい若い男性2名で接客応対感じ良いです。こう言っては何ですが、店員さんのイメージからは想像しがたい、繊細な豚骨ベースのラーメンでした。とても美味しいです！
とても美味しかった‼️これはどんなラーメン好きにでも自信を持ってオススメできる一杯だと思います。他の方のコメントを見て食欲がそそられ、最初のスープの一杯、麺の一口で感動し、半炒飯と替玉まで行ってしまいました笑量的には確かにラーメン一杯と替玉がで結構お腹が一杯になります。替玉の量がとても良心的で驚きました。(替玉の写真をご覧頂けたら分かるのですが、麺だけ食べても美味しかったです泣)炒飯も程よいパラパラ具合。味も濃すぎず、ラーメンとの相性が抜群。店内も清潔感漂い、店員さんも気持ちの良い対応をして頂きました。流石雑誌に載っただけあります。またお世話になります！
魚豚骨850円頼みました。スープ濃厚で節感も程よく美味しかった。麺は細麺で、替え玉1つ(100円)追加でちょうど良いくらいのボリュームです。なので、1杯950円くらいになりますが、トッピングも色々含まれて、かつ土地柄的には悪くはないのかなと思いました。支払いは現金かPayPayのみです。
魚豚骨ラーメン・魚出汁ラーメン・魚出汁つけ麺の3種の麺のほか、チャーシュー丼・半チャーハン・各種トッピングがあります。魚豚骨ラーメンはスープの味がしっかりしており、ドロッと濃いめでちょっと天下一品に似ています。チャーシューは薄切りでローストポークのような柔らかさで、スープによく合うチャーシューでした。トッピングしなくてもタマネギが乗ってくるのですが、甘みがあってこれも美味しかったです。全体的に味がまとまりすぎているところがあるので、卓上に用意されている高菜をちょっとずつ入れてアクセントをつけるとちょうど良かったです。
| 名前 |
魚と豚と黒三兵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒160-0023 東京都新宿区西新宿４丁目１６−３ マンション西新宿 1F |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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魚介とんこつラーメンを食べましたが、魚介ととんこつの香りがぶつかり合ってる感じで、初めは正直、ん？って感じになりますが、玉ねぎと合わせて食べるとこれまたどうして中々美味しく感じてきます。玉ねぎトッピングしても良いかも？今度はシンプルに魚出汁ラーメンをチャレンジしてみようかと思います。