福井の新鮮刺身と土鍋ごはん。
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たて涌（たてわき）の特徴
福井近海で水揚げされた刺身の分厚さは食べ応え抜群で、新鮮さが際立ちます。
土鍋で炊き上げたご飯は、米の甘味を感じられ、おこげの香ばしさも堪能できます。
西武福井8階にあるレストラン刺身定食をオーダー刺身はいずれも福井近海で水揚げされたものらしく、ネタは一切れがとても分厚く食べ応えがあり、新鮮で美味しい刺身に福井の地酒紗利を合わせたが辛口の紗利と刺身のマリアージュはとても素晴らしかったご飯は土釜で炊き上げた炊き立てご飯米のつぶが立って米の甘味を感じることができ、めちゃくちゃ美味しいおかずは要らずご飯だけでいけるおこげもあり香ばしくこれも美味しいこの美味しさボリュームにデザートのプリンまでついて2980円はかなりリーズナブルだと感じた難点を言うと、店のご主人がワンオペで、接客から調理までこなしているので、ドリンクなどの提供に少し時間が掛かった総合的には満足度の高いお店。
うなぎ飯とお造り盛合せをいただきました。まず、お米が美味しすぎる！お米だけで何杯でも食べれますよ。うなぎはとてもフワフワでタレも最高。この美味しいうなぎを美味しいお米に載せるのですからそれはもう絶品ですよ！御膳セットの茶碗蒸しはアオサ海苔のあんがかけてあり、ハモの真丈入り。プリンはとても濃厚。お造り盛合せはキンメダイとノドグロは塩で他は醤油で頂きます。盛付けがとても綺麗。何から何まで上品で至福のお食事が出来ました。福井県を訪れた時は、たて涌さんは外せませんね！
| 名前 |
たて涌（たてわき） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0776-63-6347 |
| 住所 |
〒910-8582 福井県福井市中央１丁目８−１ 福井西武 ８階 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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土鍋ごはん！美味しかったです✨私は柔らかいご飯が好きじゃないので良かった～♪底についたおこげが更によし。出汁は三杯分くらいあるのかな🤔最後の１杯分は、美味しくて、お茶漬けにせず、そのまま飲みました笑。