北新地の新たな味覚、貝旨ラーメン！
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麺スタイル谷本家 大阪梅田店の特徴
厳選素材を使用したラーメンが極上の味わいを提供します。
創作ラーメンSTYLE林とのコラボで新しいラーメン体験が楽しめます。
鶏の貝焼帆立を使った個性的なメニューが人気を博しています。
厳選素材を匠の技で仕上げた一杯♪「創作ラーメンSTYLE林」と令和の虎🐯谷本吉紹がタッグを組んだ「麺スタイル谷本家」北新地エリアにOpen🍜✨●鶏の貝(醤油)焼帆立と赤玉子 1,500円●ふわふわ玉天津五目飯 500円ラーメンは、以前本町店に行った際に塩にしたので今回は醤油にした♩😊スープは醤油ベースに微かに貝や帆立の旨み。麺はもっちり中太麺で食べ応えあり🍜💗チャーシューは3種類！帆立とメンマ、ネギや味玉も入った盛り沢山の豪華トッピング！チャーシューは鶏ももが好み🐓✨ご飯は、本町店にはなかった天津飯があったので注文しちゃった☺️中華料理店では当たり前の天津飯だけど…ラーメン屋さんでは天津飯って珍しいよね⁉️たっぷりの餡の中にふわふわ玉子。濃い目の味付けでビールも進みそうでした🍻ラーメンとご飯食べると中々量が多くお腹いっぱい！🫄°˖店内は高級和食店のような、ラーメン屋とは思えぬ上質な空間！1階はカウンター席、2階はテーブル。接客も丁寧で気持ちよく過ごせました♩
ラーメンの常識が変わっていきます。そんな高級感溢れるラーメンを頂けるのがこの谷本家さん。高級な日本食屋さんのような落ち着いた空気感の中でのラーメン。今回頂いたのは貝塩のラーメンに焼き帆立と赤玉子のトッピング。このしっかりとした厚みの鶏チャーシーの旨味は本当他に中々ないもの。そこに鶏の脂の甘みが溶け込んだスープに貝塩のコクのある旨味。それらをもちもちの麺で絡めて食べることの幸せ。帆立の香ばしさにとろぉり赤玉子のとろける黄身を絡めて召し上がれ( ꈍᴗꈍ)
| 名前 |
麺スタイル谷本家 大阪梅田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-4256-7955 |
| 住所 |
〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目１１−１５ |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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昨年10/24北新地にオープンしたラーメン屋#麺スタイル谷本家こちらはラーメン人気店『創作ラーメンSTYLE林』と令和の虎『谷本吉紹』がタッグを組作られたお店。北新地天下一品並びにあります。ランチはもちろん、深夜3時まで営業(日曜以外)。店内はラーメン屋と思えないキレイな内装。1Fに食券機があり、席は1Fと2F両方あり。2回訪問し●鶏の貝塩/1000麺は中太ストレート。チャーシューは鶏チャーシューと炙り焼豚の2種で、鶏は塩、胡椒、ガーリック、タイム、セロリ、オレガノで味を調え、炙ってるとのこと。このチャーシューがめっちゃ美味い!スープは貝を中心と魚介系の旨味がしっかり感じられ美味しいんですが、個人的には少し甘いかなと印象。●背脂屋台ラーメン 夜の誘惑/1100醤油ベースのスープに大量の背脂とマルチョウホルモンが入っていて、そこにニンニクが( ﾟ∀ﾟ)まぁ1回で良いかなこれは(笑)美味しいけど、リピートしたい感じではない。こちらは梅田店限定だそうです。そんなに多くはないですが、待ちあることが多いので、時間余裕もっての来店が必要です。支払いは色んな決済に対応されてました。インスタやっています!良かったら見てください!ID:gen0314