通りの奥に隠れた麺屋じゅげむ。
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麺屋 じゅげむの特徴
通りから目立たない独特な立地のラーメン屋です。
カウンター席が8席とこじんまりした作りです。
食べ足りない時にぴったりの深夜営業が魅力です。
カウンター８席？程度の店でしたが、金曜22時頃に1人ですんなり入れました。一階の奥まったところにありますが、建物の外にも幟や看板が出ていますので、さほど迷わないと思います。味噌は店主さんが探してきたこだわりのようで、他の店でイメージする味噌ラーメンとは異なり、あっさり優しい食感で良い味でした。ゴマもいいアクセントです。
古いビルの奥、通りからだとあまり目立たない場所です。カウンターのみで、注文は券売機で食券を購入するタイプの店。去年の秋頃に近くで勤務する人にこの店を勧められて、味噌󠄀ラーメンをいただきました。麺は札幌ラーメンらしい食感のちぢれ麺、スープほクリーミーな感じでクドさは無く飲み干せる。美味しいラーメンでした。
オープンと同時くらいに伺いました！味は好きです✨しっかりと味が染みてるので味噌ラーメン一択でいいかと！オプション頼みたかったけどオープン時にきちんと売り切れでしたwまだお米が炊けてなかったようです！ただ、知る人ぞ知る的なスタイルは好きです(笑)ご馳走様でしたm(__)m
得意先との会食後に食べ足りないと思いググって訪問。入ってすぐ右側の券売機。札幌と言えば味噌だろうという事で味噌ラーメン 中盛0.5玉味玉トッピングネギトッピングをオーダー。カウンターだけの店内。先客2組3名後客無し札幌味噌ラーメンらしい!?黄色い麺結構固茹で、嫌いではない。トッピング味玉は黄身硬め。要らなかったかな?ネギ・海苔・メンマと書かれたトッピング券は全てトッピングされるのでは無く、3種類の中から一つを選ぶとのこと。スープも無難に美味しかった。ここ迄高評価な理由は分からなかったけど、この味でこの程度の客入りなら逆に行きやすくて良いと思いました。時間帯が良かっただけかもしれませんが(PM9:45頃)
| 名前 |
麺屋 じゅげむ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-500-9227 |
| 住所 |
〒064-0805 北海道札幌市中央区南５条西２丁目8−９ 社交会館ビル 1階 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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以前から気になってた麺屋じゅげむさん。最近は辛味噌中毒の為、閉店間際にチェックイン🍜店内は雰囲気が良く、グラスもおしゃれな感じ。スタッフさんのラーメン作りへの真剣さに魅了されていると着丼。スープは濃く深さが印象的で、濃厚だけどくどくなく具材のバランスが食欲増進。気がついたら全汁駅へと到着してました。美味しいラーメンをありがとうございました✨