絶品雲丹と白いかの握り。
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すし 一献の特徴
丁寧なお仕事のご主人が営む本格寿司店です。
静岡から取り寄せる新鮮な素材を使用しています。
特に雲丹を極薄の白いかで巻いた握りが絶品です。
今迄食べたなかで1番美味しい是非食べに行って見て下さい😊
（2024.11 追記） 備忘録この日のラインナップ【一品料理】蛤の吸物炙りサワラ親蟹の沖漬け白子の茶碗蒸しキンメのしゃぶしゃぶ鳥取和牛【握り】アジヒラメコハダ大トロイカ飯赤貝タチウオウニマグロ【デザート】シフォンケーキ------------------------------------------（2024.09 追記） 備忘録この日のラインナップ【一品料理】蛤の吸物スジコ大ズワイカツオの土佐造り秋刀魚の松茸巻・茹で落花生冬瓜冷やし鉢・鴨【握り】メバチダイハタハタ南まぐろのトロ松茸大ズワイ赤貝白ミルガイ甘エビアナゴウニ【デザート】シフォンケーキと梅のゼリー——————————————————————【美酒佳肴】旨い酒と旨い魚食は人を幸せにする至福の時間を過ごせた2024.5に開業された すし一献完全予約制席数10コース料理のみ 1名あたり15,000円（税別）別途飲物料金大将は約20年静岡で修行され縁あってこの地へ素材は静岡から取り寄せるものも多い日本酒も静岡銘柄が並ぶさあ、コース料理のスタートまずは南まぐろの汁物珍しいがまずは胃を温めて、との事その後◦ 数の子と水菜のおひたし◦ アカムツの炙り◦ 南まぐろの漬け◦ 焼き銀鱈の万願寺唐辛子添え◦ 金目鯛のしゃぶしゃぶ◦ 鳥取和牛の利久焼きをお酒と共にいただき、いよいよ握りまぐろ、雲丹、シンコ等どれも一手間かけ丁寧な仕事が伺える特に雲丹を極薄におろした白いかで巻いた握りは絶品だった雲丹の芳醇な味の後に白いかの甘みが追いかけてくるデザートの手作りシフォンケーキで完結時期や漁の関係でお品書きは変化するのだろうが定期的に訪れたい名店であるあっという間の2時間30分だった（お客様の都合に合わせて時間調整可能との事）決済はクレカ可。
| 名前 |
すし 一献 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0857-51-0566 |
| 住所 |
|
| 評価 |
5.0 |
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丁寧なお仕事のご主人のお寿司屋さんです。お料理お寿司ともにたいへん美味です。カウンター越しに見るお仕事が流れるようで、これもご馳走です。