表参道の路地裏、贅沢な大人の時間。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ワインと肴 青山16℃の特徴
表参道駅から徒歩1分、隠れ家的な立地に佇むお店です。
白木のカウンター6席のみ、落ち着いた大人の空間が魅力です。
豊洲直送の鮮魚や肉料理など、厳選した食材を使用しています。
平日夜 友達とふらっと表参道駅からすぐ、裏路地に隠れる大人のワインバー白木のカウンターに6席の広々なプライベート空間コースはもちろん、アラカルトも日替わりの市場直送厳選食材を選べるよ️ワンオペシェフのテキパキの動きを目の前に、極みの肴とナチュラルワインを楽しむ上質な時間\u003c注文したアラカルト\u003e◯お通し1000自家製のいくらかな？鰹節が効いて、とても美味しかった！◯鯛の塩麹マーキ サラダ 1800もっちりねっとりと締めた身は塩麹と相性が良く、ベビーリーフサラダで一層おしゃれになって、白ワインと最高に合う◯秋刀魚のコンフィ1600骨がきれいに処理されて、香ばしくコンフィされていて、しっかりした身付でおいしい◯穴子の一本炙りバルサミコソース1200とろとろな穴子…これはシャリが欲しいなぁ◯鯛出汁100%山椒ラーメン1200透き通った塩ベースの鯛出汁スープ、◯白レバーペースト無花果ジャム共に1000白ワインが効いたすべやかな滑らかさ、一瞬でとける。埼玉あい鴨 フィレグリル3200◯江戸前鮨鮨トロタク600、ウニ800ふわ〜と口に溶けるねぎとろ♡
表参道の路地裏にひっそりと佇むワインバー。店主がワンオペで営業されている。お店自体は、通りすがりではなかなか気づかない所にあり、予約客が多いのかなと思う。ペアリングのコースは事前予約制で、値段は張るが、和食とワインを上手く融合させており、たまに行くにはいいところかも！ただ、個人的にはまだ帰りたくない時など、2軒目利用の方が適していると思う。今回頂いたのは、ナチュラルワインと肴¥14,080前菜3品、季節の焼物、埼玉県産あい鴨グリル＋ワインペアリング7種。料理もワインもどれも小サイズで色々なものを少しずつ嗜む感じのコースだった！大人らしいと言えば大人らしい、上品なコースで一次会利用には若干物足りないが、和食とワイン、特にお鮨とワインのコラボは珍しくて良かったと思う。
表参道駅からすぐの路地にあるワインが美味しい和モダンバー！隠れ家的な存在で、こだわりの自然派ワインと江戸前鮨や鴨料理などの本格和食が楽しめるのがポイント。一皿ごとにナチュールワインのペアリングを楽しめるコースがとても美味しかった。カウンターでおしゃれ空間なのでデートにもぴったり。◯フードメニューもずく味もセロリの南蛮漬け水蛸のカルパッチョ牡蠣のコンフィマグロのユッケ風カルパッチョ稚鮎の唐揚げ真鯛とアスパラの塩麹焼き穴子の手巻きトロタクの手巻き鴨グリルInstagram@16degres
表参道にある大人の隠れ家なナチュラルワイン専門居酒屋表参道駅から徒歩1分と駅近賑やかな大通りから少し路地に入った隠れ家店内はこぢんまりとして落ち着いた雰囲気のた和の佇まい白木のカウンター6席のみJAZZが流れる大人の空間です自慢のナチュラルワインと肴がいただけますワインにあうつまみ、肉料理、豊洲直送の鮮魚や、ひと手間加えたお料理も自慢で草こだわりのあるナチュラル🍾100％ナチュラルワイングラスがどれも1000円でいただけます。お料理にあるワインは店主のお任せでいただきました🥂まずは白ワインお酒が弱い方にはノンアルも赤ワイン風に葡萄ジュース🥤お料理は月替わりでカウンター前の黒板に手書きでお品書きがあります。今回なアラカルトで注文！✴︎白レバーペーストいちじくジャムと共に1000円ワインのお供に最高！濃厚なレバーペーストと甘いいちじくジャムの相性抜群！✴︎ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 1200円熟成された濃厚な生ハム。こちらもワインのお供にぴったり！✴︎トリュフ香る出来立て豆腐1200円注文してから作っていただける出来立ての豆腐！トリュフのいい香り！卵黄出汁と一緒にいただきまきた✴︎鯵とセロリの南蛮漬け 1200円さっぱり味の南蛮漬け✴︎砂肝の素揚げ 900円コリコリ食感がクセになります。✴︎鯛の塩麹マリネサラダ仕立て1800円塩麹で漬けた鯛とマリネのサラダの相性抜群！✴︎豚バラ角煮風赤ワイン煮込み2400円とろけるくらい煮込まれた角煮！ワインで煮込んであるので洋風なお味の角煮！赤ワインにぴったり！ワインの他にもクラストビールもおすすめ！♦︎ビールcoedo埼玉 800円どのお料理もワインのお供にぴったり！今回はアラカルトで注文しましたがおすすめお料理とナチュラルワインを合わせるペアリングコースもありワインがお好きな方でしたら月額30.000円でナチュラルワイン飲み放題サブスクリプションもあります。気取らず美味しいワインとお食事がいただける店。居心地よく、つい長居してしまいそう。お一人様でも気軽に入れるお店です大切な方との会食、デート、女子会、一人飲みなど、いろいろなシーンに利用できるお店です。
| 名前 |
ワインと肴 青山16℃ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3406-1260 |
| 住所 |
〒107-0061 東京都港区北青山３丁目６−２６ 第5SIビル 3F |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
表参道駅からほど近い路地裏のビルの3階にあるお店。季節の食材を取り入れた創作料理とお酒のペアリングで楽しませてくれます。個人的には鴨のフィレと秋刀魚のコンフィが非常に美味しかったです。ワインもその料理に合うものを提供していただけるので安心してお任せできます。カウンター6席のお店なので2〜4人くらいまででのご利用、もしくは貸切がおすすめです。