山椒香る麻婆麺、一見の価値あり!
麺匠 くおんの特徴
隣の串カツレオの支店としてオープンしたラーメン屋です。
店長おすすめの麻婆ラーメンが楽しめる隠れた名店です。
競馬開催日の土曜に仲間と訪れる賑やかな雰囲気です。
店長おすすめという麻婆麺旨いです。辛さは食券を買うときに選べて、山椒の量は食券を渡すときに訊かれます。麺の上にかかった麻婆豆腐もおいしいけれど、私は麦の味がしっかり残った麺の味が気に入りました。最後の方は痺れてわからなくなるけど…麺つながりてパスタもあるんですよね。食べてみたいような、店に来るならラーメン食べたいような。
麻婆ラーメン頂きました!しかも大盛り!動画でも分かるように、重くて上げるの大変でした💦(持ち上げれませんでしたw撮りながらだとw)麻婆は山椒がよく効いてる感じでした。麺は平麺でしたかね?たしか。絡んでとても美味しく感じます。次は鶏白湯だったかな?もうひとつのラーメンを食べに行きたいと思います。
・エキゾチックな香りが特徴的な麻婆麺は一見の価値あり。場所柄競馬開催スケジュールのチェック要土曜日の営業開始10分前に訪問。お店の場所は仁川駅から歩いて2分ぐらい、阪神競馬場へと下る坂道の手前。お店の周りにコインパーキングは多いけど競馬開催日は強気な価格設定にされているし、そもそも駐車場の空きが無い事も多いので車での訪問時には阪神競馬場の開催スケジュールを調べておく必要がある。11時と同時に営業開始なのだけど、中からエキゾチックな顔の方が「オハヨゴザイマース」と仰りながら現れて驚いた……どうやら外国人の店員さんらしい。入口のすぐ右に券売機が。「ごぼうトッピング麻婆麺(1000円)を大盛り(250円)」で。追加トッピングで「優しさの温玉(100円)」と「中ライス(200円)」も。店内はカウンター席が7席に2人掛けのテーブルが3卓。席につく際にご店主に食券を渡すのだけど、この際に「山椒の量」を尋ねられる(今回は初回訪問という事もあり「普通」で)。お水とおしぼりはセルフサービス(食券機の横に設置されている)。紙エプロンのサービスもあるとの事。食券を渡して5分弱で提供とオペもスムーズ。スープ代わりに麻婆豆腐の肉味噌部分を一口(豆腐は刻んでトッピングされている)……おう、何というか件の店員さんのお顔以上にエキゾチック。鼻に抜けていく香りが本場の中華料理(要するに日本人向けにアレンジされてない奴)っぽくて人によっては漢方薬を連想されるかも。辛さはそこまででも無いので辛いのがお好きな方は山椒多めをオーダーされた方が良いかも。トッピングの牛蒡は糸状に刻んだものを揚げてあり、どこか繊維質っぽさを感じさせる食感がモチモチの平打麺の食感とコントラストを成している。麺をあらかた頂いたら残ったライスと温玉を肉味噌に放り込んでレンゲで掻き混ぜてみる……予想通り大変美味しい。過去に麻婆系ラーメンも色々と食べて来たけど風味のエキゾチックさという面では最高クラス。「麻婆は本場風味が最高」という方は訪問を検討する価値あり。
麻婆麺、麺大盛を注文。山椒は普通で頼みました。それでも結構辛い感じでしたが、ちゃんと美味しかったです。麺は平麺の硬めで味も良かったです。麺大盛でしたが、量は少なめな感じがしました。テーブル調味料は胡椒と紅生姜がありましたが、使っていません。19時頃で、他のお客さんは1組でした。食券渡してから、5分程度で料理は来ました。セルフで紙エプロンがありました。常連さんと店員さんがずっと話してたので、気になる人は気になるかも。
よく行く隣の串カツレオさんの支店としてオープンされてました。締めで食べていた鶏白湯ラーメンや麻婆麺がお昼から食べられます。明太パスタも美味しかったです。おすすめはごぼうフライトッピング食券制で提供も早いにも関わらずクオリティは今まで以上でした。ラーメン激戦区になりつつある仁川エリアですが良くも悪くも今後人気が出て並びそうな予感です。並び始める前にぜひ。
日曜日に訪問。競馬開催日だったこともあり到着時6人ほど並んでましたが、回転早いようでスマホ見てるうちに列がさくさく進みすぐ入店できた。ざっくり言うとメニューは三つしか無く、それにオプション付けるかどうかという流れなので、初訪問で説明無しに券売機に向かい合っても選びやすいのは良かった。店舗前に商品の写真と価格載せた看板あるので並んでる間に決めておける。初めてなので、特徴的と聞いた麻婆麺を注文。オプションは揚げ牛蒡と麺大盛りで。麻婆麺と言うと花椒のシビレと辣油の辛味がガツンと来るイメージあるんですが、こちらのは割と穏やかです。静かながら、しっかりとした旨みのあるタレが麺と絡むと抜群においしい。こういう麻婆麺もあるのかーと素直に感嘆しました。あと八角みたいな風味もあってそこが他店のと違う印象受けた理由かと。注文時に山椒の量はどうします?と聞かれるのでそこで山椒多めのオーダーするとまた味の印象変わるんでしょう。次はそちらにしてみたいけど、鶏白湯やパスタも気になるので難しいところ。ともかくまた行きます。
新しく出来たみたいなので行ってみたく初訪問。麻婆麺麻婆好きにはとりあえずこれかな。豆腐が上にトッピングされて斬新。山椒が効いてのどヒリヒリだけどコクを凄く感じた。旨し。平麺に麻婆が絡む絡む。店内はカウンターと2人かけご何席かあり、ジヤズが流れて良い雰囲気。12時前に入ったが3組ほど食事中。その後続々来店。券売機で注文直ぐ着席駐車場がなく近くのコインパーキングあり。他に鶏白湯ラーメンと明太子パスタこれも食べてみたい。旨し。
競馬開催の土曜に入店。メインレース後でしたが、競馬場方面から来ると地下通路やそれ以外の最短を通ると寄れないせいもあってかお客は私のみでした。メインが麻婆ラーメン、鶏白湯ラーメン、カルボナーラパスタと謎の3種類でしたが、今回は鶏白湯ラーメンを注文。具にしょうがとカイワレが入っており、これがかなり効いて滋味あふれる味わい。スープはとろみが少々ありしっかり作り込まれているのを感じましたが鶏自体は上品な味わいでした。チャーシューが肉厚で特に美味しかったです。
ロードバイクの休憩で仲間と寄らせていただきました。サイクルラックはありません。こちらは阪急仁川駅前、阪神競馬場近くにあるラーメン屋さんです。玄関から入ってすぐ右横に食券機があるのでそちらで注文するスタイル。現金しか使えません。鶏白湯と麻婆麺が主力のようでしたので今回は鶏白湯の全部乗せを注文しました。お水はセルフサービスです。スープが濃厚で細麺で好み♪茹で具合も丁度いい少しかため♪チャーシューもとにかくトロトロで柔らかく絶品でした。器も凝っていました。おかげさまで良い休憩ができました。ありがとうございました!
名前 |
麺匠 くおん |
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ジャンル |
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住所 |
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評価 |
4.2 |
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麻婆麺の麻婆豆腐美味しい痺れ系の山椒好きな人は絶対好きノーマルでも山椒効いてるけど,山椒多めにしたらかなり山椒が効いていい感じ。食べてる途中で山椒を追い足し注文できるから味変できて嬉しい23時までに店に入ったらOK、ラストオーダー23時。物足りない山椒のお店に行った帰りの、締めの山椒料理に最適のお店でした。