新潟濃厚味噌ラーメンの魅力。
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味噌ラーメン 雪ぐにの特徴
新潟の上越妙高味噌ラーメンで、濃厚な味わいが楽しめます。
夏季限定の味噌ダレ冷やし中華やスパイシービーフカレーラーメンも人気です。
自販機での食券購入が特徴の、隠れ家的ラーメン屋さんです。
一度行ってみたいと思っていた「ラーメン雪ぐに」。いつも混んでいるようですが、雨の降る平日休みを利用して初訪店。こちらは店前にも何台か車が置けるようですが、少なそうなので近くのパーキングに車を停めましたが提携しているとのことで、パーキングチケットをお店で見せるとトッピングを一個付けていただけます。食券を買って待合室に通されましたが、10人くらい待てる部屋で雨の日は助かりますね。店内はカウンター6席、対面テーブルが5。人数に応じてくっ付けたり離したりできるようです。初めてなので味噌ラーメンに味玉、レアチャーシューを追加、更にパーキングチケットで付けていただけた海苔をオーダー。待望のラーメンですが、熱々のスープと麺と野菜が、これぞ味噌ラーメンという感じでサイコーです。スープは味噌でもラードで覆われているようなタイプでは無いですが、にんにくの効いためちゃくちゃコクのあるスープで旨すぎて堪りません…ちぢれ麺がスープをどんどん吸い上げ一心不乱に食べてしまう感じです。チャーシューはあまり主張が強く無い味付けに思えましたが噛みしめるとしっかり味わいのあるタイプでこのスープにはマッチしている印象。トッピングの海苔は大きく無いものの8枚くらい？入っていてサービスでいただくには申し訳ない感じでした。ラーメンも最高でしたが、お店のスタッフの方の対応も、お店に入ってから出るまで全て神対応と言えるレベルで非常に感銘を受けました👍再訪必至、ご馳走さまでした‼️
同僚に連れて行ってもらいました😊自分ではまず入らないだろう味噌ラーメン店です。お昼ちょい過ぎでしたが、待つ事なく入店！いつもはすごく混むとの事です。確かに入店後直ぐに混み始めました♪直ぐに座れてラッキーでした。本日注文したのは『味噌ラーメン』と『チャーシューライス』です！久々味噌ラーメンはとても美味かった😊任期になるわけだと思いました！スープに野菜の旨みが出て甘く感じるスープにちぢれ麺が良く絡みめちゃ美味い😁チャーシューライスはラーメンのお供にはもってこいですね、ニンニク効いてて、美味しいです！店員さんも丁寧に味等伝えてくれるので、わかりやすくて良かったです。また近くに来たら、食べにきたいですね！
日曜13:00頃到着、外に約10人待ち。30分ほどで店内券売機で食券買って、店内待合室へ。その時点で外には約20−25人待ち。店内でも約20分待ちカウンターへ、そこからは1分程度でラーメン到着。味噌ラーメンスープと炒めたもやし、玉ねぎ、挽肉、吊るしチャーシューに白ネギ。スープは安心落ち着く味噌味、もちもち太麺どれも一体感をもって絶品。安定なのか革新なのかはわからんが並ぶ価値のある味。チャーシューご飯ただチャーシューを乗せただけかと思いきや、かかっているタレがすごい美味しくてびっくり。待ち時間は長いが、数分に一度、お店の人が確認や案内に出てきたり、店内待合どころもあり、あまり気にならなかった。
初来訪。日曜の13:20到着。お店の外に5人。店の中に待合室があって9人。お店の方の指示に従って、食券買ってから待合室に。席に案内されてからもラーメン来るのに少し待つので、作るスピードネックなのかと。美味しかったので待つのも苦では無いですが。味噌ラーメン大盛りねぎ、海苔トッピングを頂きました。近くの駐車場利用の場合はトッピング1つサービスになります。前評判通り味噌のコクと甘みと酸味が合わさり完成度の高さを感じました。卓上調味料も色々とあってありがたい。限定ラーメンもあるようなのでまた訪問したいですわ。
新潟濃厚味噌ラーメン。期待よりもずっと美味しくて最高でした。初めてだったのでチャーシュー追加を単品でしてしまって後悔。次は絶対に全部のせにしたいくらい美味しかったです！大盛りじゃなくても量も多いので満足度高いです。店員さんの活気もあって好きなお店です。運良く駐車場も停めれましたが、人気店なのでピークタイムは停めるの大変かも？
ノーマルの味噌ラーメンも勿論美味しいですが、夏季限定の味噌ダレ冷やし中華も、スパイシービーフカレーラーメンも美味しいです。スパイシービーフカレーラーメンの残ったスープとライスでミニカレーを作って食べるのもオススメです。パクチーのトッピングがなんにでもめちゃくちゃ合います。期間限定だと思いますが。待機列はある程度覚悟はした方が良いですが、回転は割とスムーズです。並んでるからと敬遠するのは勿体ないです。
地元の人気店らしく開店30分前で10人以上並んでいた。初回なので標準の味噌に…と思いきや甘えび味噌を選択。野菜大盛り、チャーシュー3種盛り、岩のりそして無塩バターをトッピング。濃厚な味噌味にえびの甘さが溶け込んで非常に美味。ちぢれ麺によく絡んで最高の一杯となりました。
新潟のご当地ラーメンでもある上越妙高味噌ラーメンのお店です。ブルーラインの中田駅から徒歩3分とお店のアクセスもよく駐車場も2台と専用駐輪場もあるのでバイクでも来店可能です。提携している近くのコインパーキングの駐車券を見せるとトッピングのサービスがあるのも嬉しいですね。ご当地の味噌を使っているラーメンは濃厚でそこら辺の味噌ラーメンとはレベルが違います。また、ニンニクもデフォルトで入ってるのでより濃厚です。ニンニクが嫌いな人は抜いてもらえます。また、より入れたい人は卓上調味料でもニンニクがあります。麺は自家製麺でスープとよく絡みかなり量があり、嬉しい限りです。店長や店員、全ての方の接客が素晴らしくまた行きたくなるお店です。
5月1日日曜日10時10分到着しました。駐車場は店前に2台と目の前のコインパーキング内に2台分有ります。黄色い立て札が目印ですね。外待ち2人に接続します。店員さんの案内が有ったら中に入り、食券を購入します。席が一杯になると、中待ちが10人程入れます。それ以降は外待ちになります。店員さんの指示に従って下さい。開店時に外待ち15人になってました。味噌 並（880円）（麺量240g）チャーシュー全のせ（400円）味玉（100円）野菜増し（50円）ライス 小（120円）席に座り店員さんに渡します。その際にニンニクが入る確認が有りますので抜く事も出来ます😆スープはアッサリとしていてうっすらとラードが覆っているので熱々のまま頂けますよ👍麺は味噌に合う中細卵縮れ麺です。野菜はシャキシャキのモヤシで美味しいですね。チャーシュー全のせは3種類でレア2枚、バラ2枚、吊るし焼き1枚で味付けはあっさりとしていて歯応えがあり、肉本来の旨味が味わえます。吊るし焼きは柔らかいですね💕味玉はレア感が強く美味しいです。接客は大変素晴らしく☆5で最高でした。女性、子供など家族連れも多く、誰にでも愛される優しい味わいでした。ごちそうさまでした〜(*´▽｀*)
| 名前 |
味噌ラーメン 雪ぐに |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-410-6988 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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店員さんは皆んな元気良く丁寧な対応されており、待ち時間も気にならない。味噌ラーメン大盛りとライス大盛りを喫食。味噌ラーメンの味は普通。担々麺の豆板醤を抜いた感じ。ライスは新潟県産コシヒカリ使用とあり、やわらか目、少々練れていた。随時店内待ち8名、外に5名並んでいた。