戦後の酒場を再現した渋谷の串焼き。
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TRUNK（KUSHI）の特徴
戦後の渋谷を感じる、酒場の雰囲気が魅力です。
スタイリッシュな串焼きメニューが楽しめます。
庶民の味を再現した独自の食事が特徴的です。
渋谷駅から少しほど近くにある【TRUNK(KUSHI)】。お洒落で洗練された雰囲気の中でこだわりの焼き鳥を楽しめるお店。落ち着いた空間ながら、活気のある店内はカウンター席もあり、デートや友人との食事にぴったり。以前に一度友人に紹介されて美味しかったのを覚えており久々に訪問。今回いただいたのは、もちろん焼き鳥。他のサイドメニューも豊富なのですごく悩みました。「鶏モモ」定番の串から注文。外は香ばしく、中はジューシーな仕上がり。炭火の香りが食欲をそそり、一口ごとに旨味が広がります。これは、美味しすぎてお替りしてしまいました。「鶏ツクネ」ふんわりとした食感のつくねが本当に美味しい。ライトな感じなので何本も食べれそうな1本です。「鶏レバ」レバー好きなのでこれはマスト。絶妙な火入れで仕上げられたレバーは、とろけるような舌触り。臭みがなく、濃厚なコクが楽しめる逸品。「鶏ハツ」プリッとした歯ごたえと、噛むたびにあふれる旨味がたまらない。塩加減も絶妙で、シンプルながら満足度の高い一串。「東京軍鶏」ブランド鶏も食べておこうとのことで注文。旨味が凝縮された軍鶏ならではのしっかりとした肉質。噛むほどに広がるコクのある味わいは格別。「野菜の浅漬け」・「長芋わさび醤油」・「やみつきうずら漬け」さっぱりとした箸休めにぴったりのメニュー。特に長芋のシャキシャキ感とわさび醤油の風味が心地よい。「牛スジカレー飯」〆にぴったりの一品。トロトロに煮込まれた牛スジの旨味が溶け込んだカレーは、スパイスの香りとコクが絶妙。どの料理も丁寧に仕上げられ、本当に美味しい焼き鳥がたくさんあります。炭火の香ばしさとこだわりの食材を楽しみたい方は、ぜひ【TRUNK(KUSHI)】を訪れてください！
戦後間もない渋谷にて、庶民が味わった酒場をコンセプトに、その食事やメニューが再現されたお店。東京に住む海外の方、ハイエンドトラベラーにも人気のお店は、ウェディングなどもてがけるテイクアンドギブニーズさん運営のTRUNK HOTELのダイニングのひとつとなっています。テラスもあり、オープンエアで味わうもよし、横丁グルメ風のシートで味わうもまたならでは。食事は串をシグネチャーに、和の小料理・逸品料理を愉しめます。伝統の焼き鳥串はもちろん今回いただいた「親子焼き」は、とん平焼き風で、更に中にはレバーがたくさん✴︎鰹節をたっぷりかけた「牛しぐれご飯」など、オリジナリティが加わった創作料理も美味しかったです。祭り風のテイストが雰囲気あって、開放感が楽しい時間となりました。
【TRUNK(KUSHI)】📍渋谷スタイリッシュな串焼き！？ホテルに隣接した軒先テラスがあるお店❤️🔥ちょっと小腹が空いたねーってことで焼き鳥なら0キロカロリーだろうと入ったお店🤭正直教えたくないくらい好きなお店👌串焼き頼むときは、ねぎま、レバー、銀杏が絶対！プリップリの鶏肉がタレと絡んで最高🫶🏻ツクネ10本のツクテンってメニューがあるみたいで、それならつくね頼まなきゃと思って注文！ふわふわでちびちびなツクネ美味しかった😘今回あんまり食べれなかったから、次はコースで行きたいなー！カレーがきになる！\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d🚃渋谷駅📍 東京都渋谷区神宮前5-31 トランクホテル 1F💰昼:¥1,000-¥1,999 夜:4,000-4,999\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d
| 名前 |
TRUNK（KUSHI） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5766-3205 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
先日、TRUNK KUSHIを訪れました。店内は落ち着いた雰囲気で、どこか高級感もありながら気軽に立ち寄れる空間でした。看板メニューの串はどれも絶品で、特に素材の旨味を引き立てる絶妙な焼き加減に感動しました。海鮮系の串も肉系の串も種類が豊富で、飽きることなく楽しめました。また、串ごとに塩・タレ・オリジナルのソースなど味付けも工夫されていて、一つ一つ丁寧に仕上げられているのが伝わってきます。スタッフの接客も親切で心地よく、料理の説明も丁寧にしてくださり、さらに料理の魅力が増しました。お酒のラインナップも豊富で、串との相性も抜群でした。特別な日にも、普段使いにもぴったりなお店だと思います。ぜひまた訪れたいです。