東京・神保町で味わう、沖縄の清井そば。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
沖縄 特製ソーキそば 清井商店の特徴
東京・神保町にある沖縄そば専門店で、清井そばが楽しめるお店です。
炙りソーキ丼は、思い出すだけで唾液が活性化するほどの美味しさです。
ソーキそばはかつお出汁のスッキリしたスープが特徴で、薬味の柚子が香ります。
食券を買って席につきます。その時にサービスでもらえる白米orじゅーしーのことを口頭で伝えるとよさそう。提供は早めで嬉しい！この時はアーサー入にしました。麺がツルツルでストレート、ソーキは溶けちゃうほどトロトロ。スープはかつおの風味と塩味がしっかりしている。美味しいソーキそばが食べたくなったらここ！
清井そば 1350円炙りソーキ、あおさ、味玉、焼きトマトがトッピングされています。鰹の出汁が効いてるスープは優しくて深みのある味わいです！！！もちもち食感の軟骨付きのソーキはとても柔らかくめちゃくちゃ美味しい！ソーキそば初でしたが美味しすぎて最高のソーキそばデビューができました！お店の方に美味しかったです！！！と伝えたところニコニコしてありがとうございます！とごちそうさまでした😋
お初で､清井そば頂きました。焼きトマト美味しかったです。ソーキもたっぷりとあり、堪能しました。次回はまぜソーキそば食べてみたいです。お店は、最近?できたから綺麗でした。
前から行ってみたいと思っていたソーキそばのお店。前はお盆で休みだったので、今回も神保町で乗り換えの際に降りて伺ってみました。12時前だったので、並ばずに入店。食券機でWソーキそばの大盛りを購入。1,400円くらいになったので、安くは無いなと。ジューシーはお願いすればハーフサイズが無料でサービス。水はセルフサービス。さすが肉W。かなり肉肉しい仕上がり。一口食べて思ったのは、ゆず？柑橘類の味がして意外とさっぱり。コーレーグースと豆板醤を入れるのがお勧めらしいので、食べながら味変を楽しめます。肉が少し重いので、次回はあおさとかにしよう。なぜか水が美味しいです。
ずっと行きたかった沖縄そば屋さん平日昼と土曜昼というハードルの高さ12時過ぎに到着で満席、待ち1名オペレーションが良いのか回転が良く、すぐ座れましたオーダーは清井そば、トッピングで辛味（インスタ投稿でオススメあった韓国一味と青唐辛子のミックス）スープは澄んでて出汁が効いてて美味しい！麺は柔らか過ぎない固さそして、ソーキがほろほろでとってもジューシーでした。他のお店のソーキは肉が固く薄いのであんまり好きじゃないのだけども、こちらのお肉はひとつひとつが分厚く柔らかくて美味！軟骨や脂の部分もとろとろで美味しかったこれが3個ほど？入ってたので、とても食べ応えありアオサやトマトも入ってるのも◯トッピングした辛味は恐る恐る少しずついれて半分位まで使用激辛！みたいにはならず、出汁の効いたスープが主役のまま程よく辛味がピリっと来る程度で夏にぴったりでした今まで食べた沖縄そばで1番美味しかったので、また訪問したいと思います。
平日の12時過ぎに訪問。ほぼ満席でしたが、この日は、すぐに案内があり入店できました。ソーキそばは、少し肉の脂身が多いかなとの印象がありましたが、スープとの相性がよい麺がスルスルと食べられます。卓上調味料で色々味変できるので、最後まで美味しくいただけました。
東京・神保町にある沖縄そばの専門店。清井商店のソーキそば1,000円とジューシー200円をご紹介。沖縄そばの専門店。焼きトマトや焼きソーキ混ぜそばなど変わったメニューがある中、いただくのはオーソドックスなソーキそば。炊き込みご飯のジューシーを付けてお願いします。こんがり焼き目がついたソーキが乗ったソーキそばに、量の多めなジューシーが目の前に。想像していたよりも、ボリューム満点です。あっさり鰹だしの効いたスープに独特な舌触りの沖縄そば。焦げ目がついた豚肉のあばら肉・ソーキがゴロゴロ乗っています。味付けは甘目。独特な風味は、泡盛？？なのかな。かなり柔らかく調理されてて量も多いです。かじると中から白いドロッとした物が出て来ます。髄なのかな？？ソーキそばを軽めな麺類くらいにしか考えていませんでしたが、かなりの食べ応え満点です。途中味変で島とうがらしの辛み調味料「こーれーぐーす」を投入。独特な辛みが食欲をあげます。半ライスくらいにしか考えていないなかったジューシーも、大き目なお茶碗に盛り付けられています。いわゆる炊き込みご飯に比べ、しっかりとした味付けでコクも感じます。何とか頑張り完食です。本格的な沖縄の味でした。#沖縄そば専門店 #神保町ランチ #神保町グルメ #神保町沖縄料理 #ソーキそば #清井商店。
創作系の沖縄そばで、味は美味しいけれど驚くほどではありません。ソーキの唐揚げは食感がユニークで、値段は安くはない印象。店内は清潔で、メニューは多すぎず少なすぎず。回転は早く、ファミリー層も多く見られます。学生はご飯の大盛りが無料。ミニご飯や沖縄風炊き込みご飯は本当にミニです。
ニュータイプ沖縄そばという感じ。清潔感のある店内で店員さんもとても感じが良い。ニンニク、コーレグース、豆板醤など味変も面白い。だけれども何かが違う。麺の食感だったり、カツオの風味の強さだったりゆずのアクセントだったり沖縄そばが食べたくなっていく店にはならなかった。そういう意味で新しいジャンルの沖縄そば。
| 名前 |
沖縄 特製ソーキそば 清井商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-2330-3700 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒101-0051 東京都千代田区神田神保町２丁目１０−１４ |
周辺のオススメ
総合的に良かったです。良い点・女性スタッフがカワイイ・店内がキレイ・セルフサービスの水のプラスチックコップが大きい・コーレーグース等の卓上調味料が多い要望/改善点・ゴミ箱がほしい（鼻をかむのに気をつかいました、スタッフにバッシングさせるの申し訳ない）・そーきを炙るか選択できると良い（香ばしさが好きな人には良いですが、スープも濃いので少し重かったです）・じゅーしーのお米を変えた方がいい（ポロポロしちゃってました、もう少し粘りのある品種のお米の方が美味しいと思います）個人的な好みになりますが、那覇の安里屋すば（木灰麺、出汁の旨味と飲み口の軽さのバランス）が大好きなので、こちらのお店ももう少しスープがスッキリするともっと良いと思いました。