紅生姜が効いた新感覚和風豚骨。
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AJISAIらーめんkyotoの特徴
博多豚骨と和風出汁を融合させた新感覚のラーメンです。
チャーシューには初めて食べる栗豚を使用し甘味が絶品です！
スープのクリーミーさと紅生姜のアクセントが魅力的です。
開店前に行ったが、もう何人かの待ちがいました。ラーメンとチャーシュー丼頂きました。美味しかった！
スープとチャーシューは最高でした麺とメンマが勿体ない。
スープ美味しかったチャーシューは優しいすぎる味付け。
鶏・豚骨のスープで、しっかりした味ですが和だしも入っているので気づくと、スープも完食✨チャーシューは初めて食べる栗豚💓甘味がありとても美味しかったです。
他ではなかなか味わえないラーメン､とても美味しかったです。スープや材料の細かいところのこだわり、さすが板前オーナーシェフだと思いました。店の雰囲気､オーナーの遊び心､最高です。ごちそうさまでした。
ラーメンは、普通に美味しく頂きました。チャーシュー丼は、絶品です。
| 名前 |
AJISAIらーめんkyoto |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| HP |
https://www.instagram.com/ajisai_ramen_kyoto?igsh=Yjk5MTF0dHJiOHly&utm_source=qr |
| 評価 |
4.5 |
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博多豚骨と和風出汁を合わせた少しクリーミーなスープに紅生姜のアクセントが効いた新感覚の和風豚骨ラーメン！●スープ和風だしと豚骨の甘み感じる新しい味のスープ（魚介系のような煮干しの味ではないのですが、和を感じます）●チャーシューこだわり栗豚で脂プリプリで美味しい●麺食感と歯切れのよい中細麺●具材大きめのメンマとキクラゲで抜群の食感と紅生姜がスープの良い味のアクセントに！今まで食べたことのない味の美味しい豚骨ラーメンでした！店長自身もラーメンを食べるのが好きなようで、帰る前に楽しくラーメンのお話させて頂きましたが、愛想も良く笑顔がとても素敵でした☺️今度は是非、こだわり栗豚のチャーシュー丼も食べに伺いたいと思います！ご馳走様でした！※駐車場はお店の前にバイク置き場と車は3台分程度ありました。