帰り道の絶品ジビエ体験。
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山立会食堂の特徴
白山ホワイトロードの途中に位置する、アクセス良好な肉料理店です。
食べられるおばけなめこダケが楽しめる希少なジビエ料理があります。
ローストイノシシとローストシカ、いのしし丼の豊富なメニューが魅力です。
25年SSTRの帰りに訪問ジビエ料理が食べれるお店以前キノコ狩りでなめこダケの可愛らしさが気になっていたがおばけなめこダケが食べれるので食べてみた。食感と味づけが絶妙で美味しく頂けました。また訪れたいお店になりました。ごちそうさまでした。
道中、残雪の山肌と道脇の満開の桜の絶妙なバランス。古民家をリノベした雰囲気のある店内、撮り忘れましたが、入り口横で可愛いワンが迎えてくれます。鹿カツ丼を注文。醤油ベースのタレは美味しく、カツの揚げ方も薄目の衣はサクッと香ばしく滋味豊かな鹿のお肉、もう少し肉を薄目にされた方がお年寄りや女性のお客様に食べていただくのに良いかもしれません。味わいボリューム共に良かったので、また違うメニューも試したくまた伺います。
山立会食堂でローストイノシシ＆ローストシカを食。しっかりとした味で美味しいとしか言いようがない。なめこアイス食、なめこの風味はあるのだがもっとぬるぬるした木滑なめこをクラッシュせず丸ごと使ってほしい。発酵ラーメン食 体に力が湧いてきた。店内にはクマの毛皮や漫画「罠ガール」雑誌「狩猟生活」など置いてある。
ジビエ、いのしし丼をばらして定食でいただきました！臭みが全くなく、味つけは少し濃いめでご飯がすすみます！木滑りなめこの、でけぇなめこも迫力が凄かったです！お店の方の対応もとてもよく、絶対に再訪したいお店です！！ごちそうさまでした！
| 名前 |
山立会食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-255-5579 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
鶴来から白山ホワイトロードに行く途中にあります。ジビエ料理のお店です。猪と鹿肉、ジンギスカン、なめこ汁が中心のようでした。家族で猪肉のローストビーフ丼をいただきました。癖がなく美味しかったです。新鮮な感じでした。また、行きたいと思います。