五感がほどける、月替わりランチ。
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Bistro chériの特徴
尾道市向島の完全予約制ランチで大人気のビストロです。
月替わりのお任せコースは五感がほどける美味しさです。
店内は広々とした清々しい空間でリラックスできます。
完全予約制営業時間木・金・土・日のランチのみ2部制……1部（12時～）2部（14時～）月替わりのお任せコース¥3,000（前菜・魚料理・肉料理・フルーツ大福・自家製パン・コーヒー又は紅茶）一皿ごとに五感がほどける午前0時の予約必須！予約は1ヶ月先の同日までの範囲nstagramのDMで日付の変わる0時より受け付け開始（詳しくはお店のインスタを確認ください）火曜日のみの間借り営業をされておられた頃は何ヶ月も先まで満席で約一年待った事もありましたが、現在は予約方法が変わり以前よりかは予約が取りやすくなりました。Wink3月号に掲載され、更に人気店となっています！
2025年1月に尾道市向島へ移転オープンされた大人気ビストロ。毎月の月替わりコースがとても楽しみで、6月は「向夏」。岩子島トマトを主役にした前菜は、果肉感のあるピュレやセミドライトマトなど多彩な表情が楽しめ、真鯛とのマリアージュも絶妙。真鯛のポワレには、骨から丁寧に取ったブイヤベースソースが香ばしく、じゃがいものフォンダンやセロリの風味が全体を引き締めてくれます。うつみ潮風豚のグリエは黒酢×ポルト酒ソースが爽やかで、ミント香るズッキーニのフリットが初夏の香りにぴったり。デザートのフルーツ大福はアメリカンチェリー、梅餡、アマゾンカカオが一体となった大人の味。お料理ごとにセレクトされた自然派ワインも素晴らしく、味わいのマリアージュにうっとりしました。シェフはお一人での営業ながら所作もスマートで、お人柄にも癒されます。完全予約制のため、予約はお早めに。
少し思いがけない場所にあり、看板もわかりにくいので初めてだと気づきにくいかもしれないが、店内はとても広々と清々しい空間。お料理はどれも手の込んだもので、盛り付けも素敵で美しい。奇を衒うような料理はなく、馴染みやすいけど全てにひと工夫があり深みが感じられる。自分には付け合わせに若干塩分がきついかな？と感じたものもあったが全体的にはとても美味しくいただいた。特に最後のスペシャリテであるフルーツ大福はフレンチの最後に？と言う違和感の微塵もなく最後の締めにピッタリのひと皿。アンコ好きの私としてはチョコレート餡は邪道だと叫びたいところだが、完全に白旗。絶妙な塩梅で文句なく美味しかった！またぜひ伺いたい。1人で全て賄っているのに、料理のタイミングも素晴らしく説明もひとテーブルごとにきちんとされていてホスピタリティも素晴らしかった。
娘が予約してくれて初のお店です。お一人で切り盛りされていますが丁寧な対応と，お料理は手を尽くされたもので出されたもの全ておしゃれで美味しかったです。大変気に入りましたが，なかなかの人気店で予約が1カ月前からできますがその日のうちに予約が埋まってしまうそうです。毎月，メニューが変わるので毎月でも行きたいくらいです。
2025.02心満たされるランチコース。黙々と味に集中して食べてしまいます🍽️接客、説明も丁寧。独立開業されてから木金土日と営業日も増え、少しは行きやすくなるとはいえ人気なので早めの予約が必須です！シェフの自由な思索料理を楽しみにしている1人です😌🙌🏻
| 名前 |
Bistro chéri |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土日] 12:00～17:00 [月火水] 定休日 |
| HP |
https://www.instagram.com/cheri_hiroshima/profilecard/?igsh=eTUwZWN5YzB3eGFs |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
オール5ですみません。お店の中は街中とは別の特別な雰囲気です、、、何度も友人を連れて訪れています。心が豊かになるお料理です。私の感想で失礼します。