兵庫の地鶏で楽しむ、焼き鳥の極み。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
炭鶏酒いのうえの特徴
丹波赤鶏や淡路鶏を使用した刺しと焼きが楽しめます。
焼き鳥のおまかせは4本980円から提供されている安さです。
内装が明るく座席もゆったりとした居心地の良いお店です。
☑️丹波赤鶏、淡路鶏、播州百日鶏と兵庫の地鶏の中からその日仕入れた新鮮なものを使用した刺しと焼きが楽しめる☑️焼き鳥のおまかせは4本980円〜。予約制のおまかせミニコース3000円〜あり。阪神西宮駅から徒歩3分地元兵庫の地鶏を使用した刺身や焼き鳥が味わえるお店ウイスキーやワインの品揃えもよく、お酒を楽しみながら味わえるのもポイントです平日18:00に予約してもらい4人で利用以下の品をオーダー___________________________・刺身盛り合わせ４種盛り 1400円・お任せ燻製盛合わせ４種 1380円・炭鶏酒いのうえ前菜盛合せ8種1980円・赤鶏ももたたき 980円・おまかせ4本コース焼野菜 1280円・赤鶏唐揚げ 980円・鶏だしラーメン 980円・いちごたっぷりアイスモナカ 700円___________________________◼︎つきだし・ささみカルパッチョ・鶏もも中華風チャーシュー・自家製ピクルスささみはしっとりと酸味系のドレッシング鶏もも肉は八角の香りの良く、シナモンの余韻◼︎ももたたきももは柔らかで弾力があり、塩気と炭の香りを存分に楽しめます◼︎刺身盛り合わせささみ、ハート、砂ずり、肝の4種ポン酢、牡蠣醤油、胡麻塩油の３種から好みの味で食べられます提供から10分以内にお召し上がりくださいとのこと。事前にこちらは予約してくれていました✨ささみはねっとりと、寝かせたような甘さ。肝は臭みも一切なく、弾力ありながらとろけますズリの食感がたまりませんしハツはぷりっとした弾力を楽しめました新鮮で美味しいお刺身なので鳥刺しが好きな人には特におすすめです◼︎前菜８種・鳥のモツ煮込み・燻製卵・炙りチーズポテトサラダ・きのこの煮込み・豚と鳥のモツ煮・甘辛柔らかスルメイカ・ささみと薬研の梅水晶・筍とふりそでのあえものきのこの煮込みは醤油のコクを感じられます。鳥のもつ煮込みは弾力と味噌の風味。トロトロを想像していたので驚きましたポテサラは炙られた香ばしい香り燻製卵は色が濃く、燻された香りがたまりません筍は甜麺醤で中華風。鶏肉も入ってますモツはポン酢でクリクリさっぱりスルメイカは結構辛いそうなので辛いの苦手なので遠慮しましたささみのミルフィーユは軟骨推奨の梅の香りと鰹のかおりが少しずつ多品目味わえ、味わいも似通ったものではなく変えてあるのが好感。これだけでも十分に楽しめるかと！◼︎燻製盛り合わせ食材毎に調理温度や燻製チップ、熟成日数を変更したこだわりの燻製・ささみ・さきいか・ウインナー・カマンベールの４種さきいかは噛むごとに甘味と燻された香り。これだけでとても飲めますとくにサキイカはたくさん入っていてかなり私好みでした◼︎焼き物・ムネ肉淡路が丹波が選べ淡路は繊維質、丹波はしっとりとのことで、丹波と淡路を一個ずつチョイス手前 丹波、奥 淡路丹波を食べましたが、ポーションの大きさに驚き。中はレアで弾力が心地よいですわさびをいただきましたがすごく良く合いました・つくね揚げ焼きされたつくね。ふわとろなのにヤゲン軟骨入りで食感を楽しめ、タレですが長芋をトッピングすることであっさりと楽しめます揚げ焼きとのことでしたが油は一切感じません・せせりナッツ炭の香りが良く、蕩ける旨み。弾力があり脂のノリも良いながらナッツの香ばしさで爽やかに・ネギ、茄子グラタン外は香ばしく、中トロッと。すごく甘いです茄子は香ばしくモッツァレラのまろやかさと・膝軟骨膝軟骨がある時点で嬉しいのに香ばしくジューシー。とても美味しく感激しました◼︎唐揚げ、ラーメン唐揚げはニンニクの風味よくシェアしやすいかんじなんだそう。他の人はお腹いっぱいで、一人の方が食べてるっていう面白さ🤭赤ワインやスパークリングもいただきましたがどちらも私好みでした！西宮で美味しい焼き鳥と、お酒を楽しみたい人にはおすすめのお店✨✨
西宮駅近くで雰囲気の良い美味しいお店を見つけたと職場の同僚に誘われて行きました。おしゃれな店内で、焼鳥屋さんと言うより鳥刺しから焼きまで、鶏料理のフルコースのように堪能できました。お酒のラインナップも多く、注文した料理に合うワインや日本酒を勧めて貰えるなど、マスターと気さくに話しながら楽しい時間を過ごせます。卵にこだわった〆の卵かけご飯がありましたが、すでにお腹いっぱいで辿りつかず。是非近いうちに再チャレンジしたいお店です。
店構えも綺麗だし、駅から近いし、キレイだし何より美味しいし最高でした✨店員さんも手際良くてよく気が利く。少し高いけど、でもめちゃくちゃおいしいです。少し贅沢な日にはリピートしたいなと思いました✨
オープンすぐに行かせてもらいました！お酒の種類も多く写真を撮り忘れてしまうぐらい驚いきの連続でした。鶏の刺身も新鮮で最高で、焼鳥の火入れ加減も絶妙でした！！他の料理もお酒に合う味付けと、料理に合わせてお酒（ワイン）をサーブすることも出来るみたいです♪♪次回の予約をして帰りました！ご馳走様です(๑´ڡ`๑)
内装が明るく座席もゆったりとした、雰囲気の良いお店でした。焼鳥は塩・タレ焼き以外にも梅水晶や玉ねぎソース等を合わせたものもあって、いろんな串を楽しめました!焼鳥以外にもお酒に合うメニューが豊富にあり大満足です(^^)
| 名前 |
炭鶏酒いのうえ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0798-26-9662 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
友人が働いており、先日初来店しました。カウンター席とテーブル席があり、女性1人でも入りやすいお店でした✨特に鶏の皮串はこだわられていて、事前の予約が必要でした！器もそれぞれの料理に合ったものが使われており、オーナーの料理に対する丁寧な心遣いが感じられます😌お肉の下処理も完璧で目でも舌でも美味しさを感じられるお店です！