札幌で味わう正統派フレンチ。
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ＩＷＢろまねの特徴
落ち着いた雰囲気の中で、正統派のフレンチを楽しめる。
すすきのでは味わえない独自の食事体験ができる店。
札幌訪問時には必ず立ち寄る価値のあるお店です。
正統派のフレンチです。7年前に行ったきりでしたが、再び来店出来たことをとても嬉しく思います。最初のシャンパンは私の大好きなドイツのゼクトで美味しかったです。もちろんワインバーでもありますので、安いワインでも非常に美味しいと素人でも分かる味わいです。フレンチとしても一皿も外れがありません。フレンチのソースは凝っております。前菜は秋を感じさせるサーモンとシャンパンのジュレのソースと柿で季節感を出してますが優しいお味です。魚料理は、ぜいたくにプリプリのアンコウでしたが、それ以上にソースがコクがあり美味しかったです。フォアグラは二人で一皿頼んだら、親切に切り分けて出してくれました。こちらも、くどくならないようナスなど野菜がそえられソースが絶妙です。メインディッシュは鹿肉か和牛が選べますが、どちらもソースがなくても肉の旨味が強いです。解体が非常に良く新鮮と思われますが、やはりソースが素晴らしく凝っている。一滴も残したくないソースです。皿はナルミで統一され、斬新で凝った陶器で誤魔化さない演出が、かえって良いと思います。またソムリエさんたちは、皆フレンドリーで気軽に話せてかしこまらず行けるお店です。間違いなく正統派のフレンチで高級店です。また行きます。
札幌に行けば、必ず行くお店です。ワインもお料理も超一流で、雰囲気も抜群。コスパも最高ですよ。
| 名前 |
ＩＷＢろまね |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-205-3160 |
| 住所 |
〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西２丁目７−５ ホシビル ３階 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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ワインバーと聞いていたのですすきのっぽいバーを想像してましたが、落ち着いた雰囲気で食事ができました。おすすめワイン美味しかったです。